Descrição

Os Queques de Laranja são uma excelente opção para quem deseja uma sobremesa simples, deliciosa e com um toque cítrico. A laranja, com seu sabor refrescante, combina perfeitamente com a leveza da massa, resultando em bolinhos fofinhos e úmidos. São rápidos de fazer e ideais para um lanche da tarde ou até mesmo para levar para uma reunião com amigos. O melhor é que você pode prepará-los em minutos e o sabor vai conquistar todos!

Ingredientes

• 3 ovos de tamanho médio
• 120 g de açúcar
• Raspa de 2 laranjas
• 100 ml de sumo de laranja
• 100 ml de óleo de amendoim
• 120 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparar os ingredientes secos:
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C (temperatura média). Prepare uma forma para queques, forrando com forminhas de papel ou untando com um pouco de manteiga e farinha.

Bater os ovos e o açúcar:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Use um fouet ou batedeira para ajudar a incorporar ar à mistura e garantir uma textura leve.

Adicionar os líquidos:
Acrescente à mistura de ovos e açúcar a raspa das laranjas, o sumo de laranja e o óleo de amendoim. Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. O óleo de amendoim é ideal para essa receita, pois proporciona um sabor suave sem sobrecarregar o sabor da laranja.

Adicionar os ingredientes secos:
Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura líquida. Mexa delicadamente até que a massa esteja homogênea, tomando cuidado para não bater demais.

Assar os queques:
Com a ajuda de uma colher, divida a massa nas forminhas de queques, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Deixar esfriar:
Retire os queques do forno e deixe-os esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Dicas e Conclusão

Se desejar um toque extra de sabor, pode adicionar um pouco de canela em pó à mistura de farinha para um sabor ainda mais aromático.

Para um toque decorativo, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima dos queques antes de servir.

Essa receita é bastante versátil e você pode trocar o óleo de amendoim por óleo de coco ou outro óleo vegetal, se preferir.

Se quiser que os queques fiquem mais úmidos, basta adicionar um pouco mais de suco de laranja à massa.
Esses Queques de Laranja são rápidos, simples e muito saborosos. Com um toque cítrico e leve, são perfeitos para qualquer ocasião, desde um lanche rápido até uma sobremesa para o final de um jantar. Prepare-os e saboreie cada pedacinho! Compartilhe a receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar dessa delícia fácil de fazer!