Descrição

Este Bolo Cocada de Liquidificador é a opção perfeita para quem deseja um bolo fácil de fazer, com um sabor incrível e uma textura úmida e cremosa. A combinação do coco ralado com o queijo parmesão dá um toque especial ao sabor, tornando-o irresistível. A melhor parte é que tudo é feito no liquidificador, o que torna a receita ainda mais prática e rápida! Se você é fã de bolos fofos e com aquele gostinho caseiro, essa receita vai te conquistar!

Ingredientes

• 2 xícaras de leite (480ml)
• 200g de coco ralado
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 6 colheres de margarina
• 3/4 xícara de açúcar

Modo de Preparo

Preparar os ingredientes: Comece separando todos os ingredientes, pois a receita é muito simples e rápida. Não há necessidade de bater as claras em neve ou misturar ingredientes separados - tudo vai para o liquidificador.

Bater os ingredientes: Coloque no liquidificador as 2 xícaras de leite, 200g de coco ralado, 2 colheres de queijo parmesão ralado, 4 ovos, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de amido de milho, 6 colheres de margarina e 3/4 xícara de açúcar. Bata tudo até obter uma mistura bem homogênea e cremosa. Se a massa estiver muito grossa, adicione mais um pouco de leite para ajustar a consistência.

Untar a forma: Unte uma forma quadrada com margarina e farinha. Isso ajudará o bolo a não grudar na forma e facilitará o desenforme.

Assar o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Finalizar e servir: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente. Ele fica ainda mais gostoso se acompanhado de um café ou chá.

Dicas e Conclusão

Se preferir, você pode substituir o queijo parmesão por outro queijo ralado de sua preferência, ou até mesmo omitir, se quiser um bolo 100% doce.

Adicione frutas: Experimente adicionar pedaços de abacaxi ou banana à massa antes de assar para um toque diferente de sabor.

Para um toque extra de crocância, você pode polvilhar um pouco de coco ralado por cima da massa antes de levar ao forno.

Se quiser um bolo mais doce, aumente um pouco a quantidade de açúcar.
Esse Bolo Cocada de Liquidificador é a definição de praticidade sem perder o sabor! Fica fofinho, saboroso e é perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Ideal para quem gosta de uma sobremesa rápida e com aquele gostinho de bolo caseiro. Prepare e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Certamente, todos vão adorar!