Descrição

Quem resiste a biscoitos caseiros que desmancham na boca? Esta receita simples, feita com apenas três ingredientes, é perfeita para qualquer ocasião. Seja para um lanche rápido, uma visita inesperada ou um momento doce em família, estes biscoitos são a escolha ideal. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor amanteigado irresistível, você vai se surpreender com a facilidade e rapidez no preparo. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue acertar em cheio. Vamos juntos transformar três ingredientes básicos em um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• Farinha de trigo: 2 xícaras (280 g)
• Açúcar: ¾ de xícara (60 g)
• Manteiga: 1 xícara (200 g, amolecida)

Modo de Preparo

Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre uma assadeira com papel-manteiga para evitar que os biscoitos grudem e garantir que as bordas fiquem levemente douradas.

Em uma tigela grande, coloque a manteiga amolecida e o açúcar. Bata bem com uma batedeira elétrica ou um batedor manual até obter uma mistura leve, cremosa e aerada. Este é o segredo para os biscoitos ficarem com aquela textura que derrete na boca.

Adicione a farinha aos poucos à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. Para manter os biscoitos macios, é importante não misturar demais a massa. Quando a mistura estiver homogênea e formar uma massa lisa e maleável, pare.

Com as mãos limpas, modele pequenas porções de massa em formato de bolinhas, com cerca de 2,5 cm de diâmetro. Se preferir, use uma colher de sorvete para medir e garantir que fiquem uniformes. Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando aproximadamente 2,5 cm entre cada uma para que não se juntem enquanto assam.

Se quiser um toque decorativo, pressione levemente o topo das bolinhas com um garfo ou um selo de biscoitos, criando padrões bonitos e sofisticados. Esse pequeno detalhe dá um charme especial!

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos. Fique de olho: os biscoitos estão prontos quando as bordas estiverem levemente douradas. Não deixe assar demais para não perder a textura macia.

Retire do forno e deixe os biscoitos descansarem na assadeira por aproximadamente 5 minutos. Em seguida, transfira-os cuidadosamente para uma gradinha para esfriarem completamente. Neste momento, eles ainda estarão um pouco moles, mas ganharão firmeza conforme esfriam.

Dicas e Conclusão

Se quiser variar a receita, adicione algumas gotas de extrato de baunilha à massa para um aroma extra. Também é possível cobrir os biscoitos com chocolate derretido, caramelo ou polvilhá-los com açúcar de confeiteiro após esfriarem. Para uma versão ainda mais especial, sirva-os com sorvete de baunilha ou crumble-os sobre um iogurte natural para uma cobertura crocante.

Com apenas três ingredientes e alguns minutos do seu tempo, você tem em mãos uma receita incrível que impressiona pelo sabor e simplicidade. Perfeitos para acompanhar um café da tarde, presentear amigos ou tornar qualquer dia um pouco mais doce. Que tal experimentar agora e, em seguida, explorar outras receitas deliciosas em nosso site? Aproveite e compartilhe esta receita com quem também adora um bom biscoito caseiro!