Descrição

Os bolinhos de arroz assados têm uma crocância por fora e um interior macio e cremoso, sendo ideais para servir como aperitivo ou até como acompanhamento em refeições. Assar o bolinho em vez de fritar mantém a leveza do prato e garante que ele fique sequinho, evitando a bagunça e a oleosidade comum das frituras. A versatilidade da receita permite inúmeras variações de temperos, como cheiro-verde, cebola e queijo parmesão, que deixam o bolinho ainda mais saboroso e irresistível. Além disso, pode ser feito tanto no forno convencional quanto na AirFryer, proporcionando praticidade e rapidez.

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 ovo
• ½ xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Cheiro-verde a gosto
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• ½ cebola picada
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a cebola, o ovo, o queijo parmesão e os temperos. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique firme e moldável.
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher e disponha-os em uma assadeira untada ou diretamente na AirFryer.
Asse no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando-os na metade do tempo para que dourem de maneira uniforme. Na AirFryer, asse por 15 minutos.
Sirva ainda quente e aproveite o bolinho crocante por fora e macio por dentro.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, experimente rechear os bolinhos com pedaços de queijo ou calabresa. Outra dica interessante é substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou integral, deixando a receita ainda mais saudável e rica em fibras. Para quem gosta de um sabor mais intenso, adicionar açafrão-da-terra não só dá uma cor vibrante ao bolinho, mas também traz benefícios antioxidantes.

Os bolinhos de arroz assados são uma excelente opção para quem busca refeições mais leves e saudáveis, sem abrir mão do sabor. Eles podem ser servidos como entrada ou acompanhamento, além de serem ótimos para reaproveitar sobras de arroz, evitando desperdícios na cozinha. O preparo é simples e rápido, especialmente se feito na AirFryer, e o resultado é uma delícia nutritiva que agrada a todos. Essa receita pode ser adaptada ao seu gosto pessoal, permitindo variações nos temperos e ingredientes, o que a torna ainda mais versátil e prática para o dia a dia.

Essa receita deliciosa é uma maneira simples de transformar o arroz que sobrou em um prato surpreendente e saudável.