Descrição

O doce "Boca de Algodão" é uma sobremesa tradicional e irresistível que conquista pelo sabor e pela textura macia, que literalmente derrete na boca. Perfeito para ser servido em encontros familiares, esse doce tem a simplicidade como seu maior charme, combinando ingredientes básicos para criar algo verdadeiramente especial. A receita é fácil de seguir e o resultado é um doce que todos vão querer repetir, especialmente aos domingos, quando a família se reúne para um almoço especial.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Açúcar para polvilhar

Modo de Preparo

Preparação da Massa: Em uma panela, misture a água, o açúcar e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura comece a ferver. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, ou até que a calda atinja uma consistência levemente espessa.

Incorporação do Leite em Pó: Retire a panela do fogo e adicione o leite em pó aos poucos, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura esteja homogênea. Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque extra de sabor.

Modelagem: Transfira a mistura para uma superfície limpa e untada com manteiga. Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas ou cilindros com a massa ainda quente. Em seguida, passe as bolinhas no açúcar para dar aquele acabamento tradicional.

Resfriamento e Armazenamento: Coloque as bolinhas em uma travessa e deixe esfriar completamente. Depois de frias, armazene as "Bocas de Algodão" em um recipiente fechado para mantê-las frescas e macias até a hora de servir.

Dicas e Conclusão

Para uma variação interessante, experimente adicionar coco ralado à massa antes de modelar as bolinhas. Isso acrescentará uma textura diferenciada e um sabor extra ao doce. Outra opção é rechear as bolinhas com um pedacinho de goiabada ou doce de leite, tornando a sobremesa ainda mais especial.

Conclusão:

A "Boca de Algodão" é o tipo de doce que traz aconchego e boas lembranças, com sua textura suave e sabor delicado. Essa receita é perfeita para ser preparada aos domingos, quando toda a família está reunida, ou em qualquer outra ocasião em que você deseje surpreender com um doce caseiro que agrada a todos. Além de fácil de fazer, essa sobremesa permite variações criativas que podem torná-la ainda mais única. Experimente e veja como é fácil conquistar o paladar de todos com essa delícia!