Descrição

Esses biscoitos caseiros são a escolha ideal para o lanche da tarde, um café da manhã diferente ou até mesmo para adoçar um encontro com os amigos. A combinação de manteiga, açúcar e um toque de baunilha faz toda a diferença e resulta em biscoitos que derretem na boca. Prepare-se para anotar os ingredientes e se deliciar!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, comece misturando a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve. Em outra tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e adicione o açúcar. Bata bem até que a mistura fique leve e cremosa.

Em seguida, adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura úmida, mexendo delicadamente com uma colher de madeira ou uma espátula. A ideia aqui é que a farinha seja incorporada sem que a massa perca a leveza. Quando a mistura estiver homogênea, você poderá notar que a massa se desprenderá das laterais do recipiente.

Após a massa ficar bem misturada, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Isso vai ajudar a firmar a massa e facilitar a modelagem dos biscoitos.

Enquanto a massa resfria, preaqueça seu forno a 180 graus Celsius. Em uma assadeira, coloque papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem.

Quando a massa estiver pronta para ser modelada, retire-a da geladeira e faça bolinhas do tamanho de uma colher de sopa. Distribua as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas, pois elas vão se espalhar durante o cozimento.

Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 12 a 15 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas. Você vai perceber o aroma delicioso que vai invadir a casa!

Depois de assar, retire os biscoitos do forno e deixe esfriar um pouco na própria assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Isso garantirá que eles mantenham a textura crocante por fora e macia por dentro.

Dicas e Conclusão

Uma dica especial para deixar os seus biscoitos ainda mais saborosos é adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou chocolate branco na massa antes de assar. Isso vai criar uma explosão de sabor a cada mordida e deixar os biscoitos ainda mais irresistíveis. Além disso, você pode também variar utilizando castanhas, nozes ou até mesmo ingredientes como coco ralado para dar um novo toque.
Esta receita de biscoitos caseiros é extremamente fácil e rápida de preparar, além de ser uma maneira maravilhosa de reunir a família em torno da mesa. Aproveite para executar a receita com seus filhos ou amigos, tornando o momento ainda mais divertido com as risadas e as histórias que surgem enquanto todos ajudam na cozinha.

E lembre-se, a prática leva à perfeição. Não se preocupe se os primeiros biscoitos não saírem exatamente como você esperava. Com o tempo, você vai conhecendo melhor a sua cozinha e as particularidades dos ingredientes que usa. Espero que você tenha adorado essa receita e que faça muitos biscoitos mais para compartilhar e saborear.

Experimente, e, se possível, compartilhe suas experiências e resultados com a gente. Bom apetite!