Descrição

As coxas de frango assadas são uma escolha deliciosa e prática para uma refeição caseira. Combinadas com batatas temperadas, tomate cereja e pimentão verde, essas coxas de frango ganham um sabor irresistível e uma apresentação colorida que agrada a todos. Esta receita é fácil de seguir e perfeita para quem busca um prato completo e saboroso, ideal para servir em almoços ou jantares com a família. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai deixar todos com água na boca

Ingredientes

• Coxas de frango
• 1 colher de extrato de tomate
• 3 colheres de azeite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de páprica
• 100 ml de água
• 2 batatas
• 1 colher de chá de sal (para as batatas)
• 1 colher de chá de pimenta (para as batatas)
• 1 colher de chá de páprica (para as batatas)
• Tomate cereja
• Pimentão verde
• Papel alumínio

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Para iniciar a receita, faça cortes em oito coxas de frango. Esse passo permite que o tempero penetre melhor na carne, resultando em um prato ainda mais saboroso.

• Passo 2

  

  Separe as coxas de frango em um recipiente grande o suficiente para que possam ser temperadas de maneira uniforme

• Passo 3

  

  Em outro recipiente, adicione 1 colher de extrato de tomate. O extrato de tomate dará uma cor rica e um sabor ligeiramente adocicado ao frango

• Passo 4

  

  Adicione 3 colheres de azeite ao extrato de tomate. O azeite ajuda a distribuir os temperos e contribui para deixar o frango suculento

• Passo 5

  

  Adicione 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta e 1 colher de chá de páprica. Esses temperos são fundamentais para dar sabor ao frango, com a páprica adicionando um toque de cor e leve picância

• Passo 6

  

  Misture tudo muito bem até que os ingredientes formem um molho homogêneo

• Passo 7

  

  Adicione 100 ml de água ao molho. A água ajuda a diluir o molho, permitindo que ele se espalhe melhor sobre as coxas de frango

• Passo 8

  

  Misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados

• Passo 9

  

  Voltando às coxas de frango, adicione o molho preparado sobre elas. Certifique-se de que todas as coxas estejam bem cobertas pelo molho para garantir um sabor uniforme

• Passo 10

  

  Pegue 2 batatas e corte-as ao meio. Se preferir, pode cortar em quartos para que cozinhem mais rapidamente e fiquem bem temperadas

• Passo 11

  

  Coloque as batatas cortadas em um recipiente e adicione 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica e 1 colher de chá de pimenta. Esses temperos irão complementar o sabor das coxas de frango

• Passo 12

  

  Adicione um pouco de azeite às batatas e misture bem. Isso ajuda a criar uma crosta dourada durante o assamento

• Passo 13

  

  Unte uma travessa com azeite para evitar que o frango e as batatas grudem durante o cozimento.

• Passo 14

  

  Adicione as coxas de frango temperadas na travessa, organizando-as de maneira uniforme.

• Passo 15

  

  Adicione as batatas ao redor das coxas de frango na travessa.

• Passo 16

  

  Acrescente alguns tomates-cereja inteiros e pedaços de pimentão verde sobre as coxas de frango e as batatas. Eles vão adicionar frescor e um toque de cor ao prato.

• Passo 17

  

  Com um pincel culinário, espalhe bem o molho sobre as coxas de frango, garantindo que fiquem bem cobertas e saborosas.

• Passo 18

  

  Agora, cubra a travessa com papel alumínio, fechando bem as bordas para manter a umidade e o calor durante o cozimento. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam crocantes por fora e macias por dentro.

• Passo 19

  

  Se delicie com essas coxas de frango ao forno suculentas, acompanhadas de batatas e pimentão.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus
Para dar um toque especial ao prato, você pode adicionar um pouco de alecrim fresco sobre as coxas de frango antes de levá-las ao forno. O aroma do alecrim combinado com os temperos vai deixar o prato ainda mais irresistível.

Conclusão
Essa receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. O frango ao forno com batatas e pimentão é uma combinação clássica que nunca decepciona. Além de ser uma ótima opção para o dia a dia, é também uma excelente escolha para receber amigos e familiares em um almoço ou jantar especial. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você consegue transformar uma refeição comum em um momento de prazer e satisfação.