Descrição

Os biscoitos de maizena são um clássico que nunca sai de moda. Eles possuem uma textura leve e crocante que desmancha na boca, sendo perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. A simplicidade dos ingredientes e o fácil modo de preparo fazem desta receita uma excelente escolha para aqueles momentos em que você deseja algo caseiro e delicioso, mas não tem muito tempo disponível. Vamos explorar juntos como preparar esses biscoitinhos que são pura nostalgia e sabor!

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de margarina
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos

Modo de Preparo

Preparando a base: Em uma tigela grande, adicione a margarina e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Este é o segredo para que seus biscoitos fiquem macios por dentro e levemente crocantes por fora.

Incorporando os ovos: Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue batendo até que a massa esteja bem lisa e cremosa. Essa etapa é importante para garantir que os biscoitos tenham uma estrutura leve e que se desfaçam na boca.

Adicionando os secos: Agora, aos poucos, incorpore o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem com uma espátula ou colher de pau até que todos os ingredientes estejam completamente integrados. A massa deve ficar levemente pegajosa, mas fácil de manusear.

Modelando os biscoitos: Com as mãos ligeiramente enfarinhadas, faça pequenas bolinhas com a massa. Coloque-as em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Utilize um garfo para achatar as bolinhas, formando um desenho característico nos biscoitos.

Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar levemente. Lembre-se, eles continuarão a endurecer um pouco enquanto esfriam, então não deixe que fiquem muito dourados no forno.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial aos seus biscoitos de maizena, experimente adicionar raspas de limão ou de laranja à massa. Esse pequeno detalhe realça o sabor e proporciona um aroma fresco e cítrico que torna os biscoitos ainda mais irresistíveis. Além disso, você pode mergulhar metade dos biscoitos em chocolate derretido depois de assados e frios, criando uma versão sofisticada e deliciosa.

Os biscoitos de maizena são uma verdadeira celebração da simplicidade. Com poucos ingredientes, é possível criar uma delícia caseira que agrada a todos. Perfeitos para servir em qualquer ocasião, desde uma reunião com amigos até um lanche da tarde, esses biscoitos trazem consigo uma sensação de conforto e carinho. A textura que se desmancha na boca e o sabor suave fazem deles uma escolha certeira para quem busca algo doce, mas sem exageros. Faça essa receita e aproveite para compartilhar com quem você ama, criando momentos especiais e memórias inesquecíveis ao redor de uma mesa com esses biscoitinhos que são pura tradição e afeto.