Descrição

O Pão Caseiro Econômico e Fofinho é uma opção deliciosa para quem deseja um pão macio, saboroso e fácil de preparar, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita utiliza ingredientes simples e acessíveis, como farinha, leite, açúcar, ovos e fermento, garantindo um pão caseiro com textura leve e irresistível.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 250ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

Modo de Preparo

Preparação do fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que o fermento ative e forme uma espuma na superfície.

Massa: Em outra tigela grande, adicione a farinha de trigo peneirada e o sal. Faça um buraco no meio e despeje o ovo, a manteiga derretida e a mistura de fermento ativado. Misture tudo até que a massa comece a se formar.

Sovando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica. Caso esteja muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha aos poucos.

Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe crescer em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.

Modelagem: Após o descanso, amasse delicadamente para retirar o excesso de ar e modele o pão no formato desejado. Coloque-o em uma forma untada e enfarinhada.

Segunda fermentação: Deixe o pão descansar novamente por 30 minutos para crescer um pouco mais.

Assar: Preaqueça o forno a 180ºC e asse o pão por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que esteja dourado por cima e assado por dentro. Ao retirar do forno, pincele manteiga derretida para dar um brilho especial à casca.

Dicas e Conclusão

Para deixar o pão ainda mais macio e saboroso, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou iogurte à massa. Isso garante uma textura mais úmida e uma casca mais fina. Outra dica é pincelar o pão com uma mistura de gema de ovo e leite antes de assá-lo, o que dá uma cor dourada linda e apetitosa.

O Pão Caseiro Econômico e Fofinho é uma receita que combina praticidade e sabor. Com ingredientes simples e acessíveis, você consegue fazer um pão macio e perfeito para qualquer refeição do dia. O processo de sova e fermentação é essencial para garantir a leveza da massa, e o resultado final é um pão caseiro com sabor autêntico e inconfundível. Aproveite essa receita e surpreenda a família com um pão fresquinho feito em casa!