Descrição

Essa é a receita perfeita para um jantar prático e saboroso, ideal para impressionar sua família e amigos sem precisar passar horas na cozinha. Combinando ingredientes simples, como carne em tiras, legumes frescos, espaguete e um toque de molho de soja, você cria um prato nutritivo, aromático e cheio de sabor. Os temperos como páprica, orégano e curry se unem para dar um gosto especial e marcante, enquanto a cremosidade do molho de soja engrossado com amido de milho adiciona uma textura suave e deliciosa ao prato. É um daqueles jantares que surpreende pelo sabor, além de ser uma refeição completa e reconfortante. Prepare-se para impressionar com um prato que agrada tanto ao paladar quanto aos olhos!

Ingredientes

• Um fio de azeite
• 500g/17,63oz de carne cortada em tiras
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 colher de sopa de orégano
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 tomate
• 1 cenoura
• 100ml/3,38oz de água
• 100ml/3,38oz de molho de soja
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 500ml/17,63oz de água
• Um fio de azeite
• 250g/8,81oz de macarrão espaguete

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Prepare o Molho: Em uma tigela pequena, misture o molho de soja com o amido de milho até que esteja bem dissolvido e homogêneo. Essa mistura será o molho que dará consistência e sabor ao prato.

• Passo 2

  

  Cozinhe o Macarrão: Em uma panela grande, coloque 500ml de água para ferver com um fio de azeite e uma colher de sal. Assim que a água estiver fervendo, adicione o espaguete e cozinhe até que fique al dente, aproximadamente 8 a 10 minutos. Escorra o macarrão e reserve.

• Passo 3

  

  Prepare os Legumes: Em outra frigideira grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Acrescente a cebola picada e refogue até que comece a dourar, liberando seu aroma.

• Passo 4

  

  Adicione o Pimentão e o Tomate: Com a cebola já dourada, acrescente o pimentão verde e o tomate picados, refogando até que fiquem levemente macios, realçando os sabores dos vegetais.

• Passo 5

  

  Acrescente o Alho e a Cenoura: Adicione o alho e a cenoura cortada em rodelas finas, refogando tudo até que os ingredientes estejam levemente macios. Esse passo traz profundidade de sabor e uma textura levemente crocante ao prato.

• Passo 6

  

  Tempere os Legumes: Tempere a mistura com uma colher de sal, páprica, orégano e uma pitada de curry, que adiciona um toque de especiarias, enriquecendo o sabor dos vegetais.

• Passo 7

  

  Adicione a Carne: Coloque as tiras de carne na frigideira junto com os vegetais e deixe cozinhar até que a carne esteja completamente cozida e macia. Misture bem para que os temperos se integrem.

• Passo 8

  

  Incorpore o Molho de Soja: Acrescente a mistura de molho de soja com amido de milho na frigideira, mexendo bem. Cozinhe até que o molho comece a engrossar e envolva a carne e os legumes de forma homogênea.

• Passo 9

  

  Ajuste a Consistência: Se necessário, adicione mais água aos poucos para ajustar a consistência do molho, até que esteja a seu gosto. O molho deve ser espesso o suficiente para cobrir o macarrão.

• Passo 10

  

  Misture o Macarrão: Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo com cuidado, permitindo que o molho e os ingredientes se incorporem ao espaguete.

• Passo 11

  

  Finalização: Ajuste o sal, se necessário, e mexa mais uma vez para garantir que o macarrão esteja bem temperado e envolvido pelo molho.

• Passo 12

  

  Sirva Imediatamente: Desligue o fogo e sirva o prato quente. Decore com folhas de manjericão fresco ou cebolinha picada, se desejar, para um toque final.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque extra de sabor e crocância, você pode finalizar o prato com amêndoas laminadas tostadas ou castanhas de caju picadas por cima. Isso adiciona uma camada de textura que complementa a maciez do macarrão e a suculência da carne.

Este prato é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, ideal para quem busca uma refeição completa, prática e deliciosa. A combinação dos vegetais frescos, o toque dos temperos e o molho aveludado de soja tornam essa receita irresistível e sofisticada. É uma excelente opção para jantares especiais ou para surpreender no dia a dia. Com um prato assim, você não precisa de muito mais para encerrar o dia de forma perfeita.