Descrição

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, presente em muitos lares, especialmente em tardes de café e reuniões familiares. Este bolo tem uma textura única, levemente crocante por fora e macio por dentro, com um sabor suave de milho que é irresistível. Fácil de preparar, ele é perfeito para quem busca um bolo caseiro e reconfortante. A receita a seguir é simples, mas cheia de sabor, e vai te surpreender pela sua simplicidade e resultados deliciosos

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

Modo de Preparo

Passo 1: Preaquecer o Forno
Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe levemente com fubá para evitar que o bolo grude, garantindo uma crosta dourada e crocante.

Passo 2: Misturar os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e uma pitada de sal. Esses ingredientes secos formam a base do bolo e devem ser bem misturados para garantir que o açúcar e o sal fiquem uniformemente distribuídos.

Passo 3: Adicionar os Ingredientes Úmidos
Adicione o leite, o óleo e os ovos à mistura de ingredientes secos. Com uma espátula ou batedor de arame, misture tudo até obter uma massa homogênea e lisa. O óleo e os ovos garantem a umidade do bolo, enquanto o leite confere leveza à massa.

Passo 4: Incorporar o Fermento
Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente. Essa etapa é importante para que o fermento se espalhe uniformemente pela massa, garantindo que o bolo cresça de forma homogênea no forno.

Passo 5: Despejar na Forma e Assar
Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar o ponto, insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.

Passo 6: Deixar Esfriar e Desenformar
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo intacta e facilita na hora de desenformar sem quebrar.

Passo 7: Servir e Aproveitar
Corte o bolo em fatias e sirva com um café fresquinho ou um chá. O bolo de fubá simples é perfeito para qualquer ocasião, seja para um lanche rápido ou para compartilhar com amigos e família

Dicas e Conclusão

Dicas Bônus
Adicione Sabor Extra: Se quiser dar um toque especial, adicione sementes de erva-doce à massa para um sabor tradicional, ou um pouco de coco ralado para um toque extra de doçura.
Versão Cremosa: Para uma versão mais cremosa do bolo de fubá, acrescente 1 xícara de leite de coco à massa. Isso vai deixar o bolo ainda mais macio e com um leve sabor de coco.
Varie a Forma: Experimente assar o bolo em formas de muffin para porções individuais, ideais para servir em festinhas ou piqueniques.
Conclusão
Este bolo de fubá é uma receita clássica, simples e cheia de sabor. Fácil de preparar, ele traz um gostinho de nostalgia, perfeito para acompanhar uma xícara de café ou chá. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa, o bolo de fubá é sempre uma boa pedida. Teste esta receita e encante-se com a textura macia e o sabor delicioso deste bolo caseiro!