Descrição

O Bolinho Nuvem Japonês é uma sobremesa leve, fofa e incrivelmente deliciosa. Feito na frigideira, este bolinho tem uma textura macia e aerada, quase como uma nuvem. Ideal para quem deseja um doce rápido e fácil de fazer, sem precisar usar o forno. Com ingredientes simples e um toque de baunilha, esta receita é perfeita para servir no café da manhã, lanche ou como sobremesa em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 2 ovos
• 4 colheres (chá) de leite
• 4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
• 1 colherinha (café) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Separar as claras e as gemas:

Separe as claras das gemas em duas tigelas diferentes.
Reserve as gemas e, na tigela das claras, adicione uma pitada de sal (opcional) para ajudar a estabilizar as claras na hora de bater.
2. Bater as claras em neve:

Usando uma batedeira ou fouet, bata as claras até que fiquem em ponto de neve firme. Isso garantirá a textura fofa e aerada dos bolinhos.
Reserve as claras em neve enquanto prepara os outros ingredientes.
3. Preparar a mistura das gemas:

Na tigela com as gemas, adicione as 4 colheres de leite, as 4 colheres rasas de farinha de trigo, o extrato de baunilha e o açúcar.
Misture bem até obter uma massa homogênea, sem grumos.
4. Incorporar as claras em neve:

Com delicadeza, adicione as claras em neve à mistura de gemas, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para não perder o ar das claras.
Misture até que as claras estejam completamente incorporadas à massa, criando uma textura leve e aerada.
5. Cozinhar na frigideira:

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com manteiga ou óleo.
Com uma concha, despeje pequenas porções da massa na frigideira, como se fosse fazer panquecas.
Cozinhe cada bolinho por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente dourados. Use uma espátula para virar os bolinhos com cuidado.
6. Servir:

Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato.
Sirva imediatamente, decorando com frutas frescas, mel, xarope de bordo ou chantilly, conforme sua preferência.

Dicas e Conclusão

Temperatura do fogo: Mantenha o fogo baixo durante o preparo para garantir que os bolinhos cozinhem por dentro sem queimar por fora.
Acompanhamentos: Para deixar seus bolinhos ainda mais deliciosos, experimente servi-los com geleia, creme de avelã ou até mesmo um toque de doce de leite.
Variedade de sabores: Se preferir, pode adicionar cacau em pó ou canela à massa para dar um toque especial e variar os sabores.
Decoração: Além de mel ou frutas, experimente polvilhar açúcar de confeiteiro sobre os bolinhos para um visual mais elegante e doce extra.

O Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira é uma sobremesa prática e versátil que agrada a todos. Com sua textura leve e sabor delicado, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche rápido ou um café da manhã especial. O melhor de tudo é que você pode prepará-lo em poucos minutos, usando ingredientes simples que provavelmente já tem em casa. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com a leveza desse bolinho delicioso!