Descrição

O bolo de laranja é uma daquelas receitas clássicas que trazem à tona memórias afetivas e momentos de confraternização. Sua textura macia, combinada com o sabor cítrico e refrescante da laranja, torna-o uma opção irresistível para o lanche da tarde ou para acompanhar um café fresquinho. Além disso, sua preparação é simples e prática, não exigindo equipamentos sofisticados, o que o torna acessível até mesmo para quem está iniciando na cozinha. Este bolo é uma verdadeira celebração dos sabores naturais, proporcionando uma experiência gastronômica reconfortante e deliciosa.

Ingredientes

• Para o bolo:
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ¾ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para a calda:
• 1 e ½ xícara (chá) de suco natural de laranja
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Inicie pré-aquecendo o forno a 200°C e untando uma forma de furo central com manteiga e farinha. Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o açúcar. Utilize um fouet ou uma colher de pau para bater vigorosamente até obter uma mistura homogênea e levemente espumosa, indicando que o açúcar se dissolveu adequadamente nos ovos. Em seguida, incorpore o óleo, o suco de laranja e as raspas, misturando bem para que os ingredientes líquidos se integrem completamente.

Peneire a farinha de trigo diretamente sobre a mistura líquida, o que ajuda a evitar grumos e garante uma massa mais leve. Com movimentos suaves, misture até que a massa esteja uniforme. Por último, adicione o fermento em pó, incorporando-o delicadamente para manter a aeração da massa. Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula para que asse de maneira uniforme. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe-o esfriar por cerca de 10 minutos. Utilizando um palito de churrasco ou um garfo, faça furos por toda a superfície do bolo; isso permitirá que a calda penetre, deixando-o ainda mais úmido e saboroso.

Para preparar a calda, misture o suco de laranja com o açúcar em uma panela pequena. Aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente, formando uma calda homogênea. Com o bolo ainda morno, despeje a calda sobre ele, garantindo que toda a superfície seja bem coberta. Deixe o bolo descansar por cerca de 20 minutos, permitindo que absorva a calda e alcance a textura molhadinha desejada. Após esse período, desenforme com cuidado e transfira para um prato de servir. Agora, é só cortar uma fatia e se deliciar com essa maravilha caseira.

Dicas e Conclusão

Para adicionar um toque especial ao seu bolo de laranja, você pode preparar uma cobertura açucarada. Misture 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro com 2 a 3 colheres (sopa) de suco de laranja, formando uma pasta espessa. Despeje sobre o bolo já frio, permitindo que escorra pelas laterais, criando uma camada doce e levemente crocante que complementa perfeitamente o sabor cítrico. Além disso, decorar o topo do bolo com raspas de laranja confere um visual atraente e ressalta o ingrediente principal da receita.

Preparar este bolo de laranja molhadinho é uma excelente maneira de trazer aconchego e sabor ao seu lanche da tarde. A simplicidade dos ingredientes e o método descomplicado fazem desta receita uma opção prática para qualquer ocasião. Se você é fã de bolos caseiros, não deixe de experimentar outras delícias cítricas disponíveis em nosso site, como o bolo de limão siciliano ou o bolo de tangerina. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e explore novas possibilidades culinárias conosco. Bom apetite!