Descrição

Uma receita especial que minha bisavó me ensinou e que conquista pelo sabor leve e textura fofinha, sem precisar de farinha de trigo. O segredo está nas claras em neve, que garantem uma massa areada e deliciosa. Perfeito para acompanhar um café ou ser servido como sobremesa com frutas ou chantilly. Simples de fazer e irresistível!

Ingredientes

• Para a Massa:
• 4 claras de ovo
• 4 gemas de ovo
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 xícaras de amido de milho

Modo de Preparo

Bata as claras em neve na batedeira até ficarem firmes e dobrarem de volume. Reserve.

Na mesma tigela, bata as gemas, o leite condensado e o amido de milho até obter um creme claro e homogêneo.

Incorpore as claras em neve ao creme, mexendo delicadamente com uma espátula, em movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da massa.

Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com amido de milho.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourar levemente.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, sirva com calda de frutas vermelhas ou uma generosa camada de chantilly.

Este Bolo Algodão de Leite Condensado é a escolha perfeita para quem busca um doce leve, sem glúten e fácil de preparar. Experimente e compartilhe com quem você ama!