Descrição

Se existe um acompanhamento que consegue agradar a todos, é a batata. Versátil, prática e saborosa, ela se adapta facilmente a diferentes formas de preparo, desde frita, cozida, purê e, claro, assada. Mas e se eu disser que existe uma receita de batata de forno que vai muito além do simples? Ela não apenas complementa o prato principal, como também pode roubar a cena do jantar! A "Batata de Forno" que vamos explorar agora é uma dessas receitas que transformam uma refeição comum em um verdadeiro banquete. Seu preparo simples e ingredientes acessíveis garantem que todos fiquem satisfeitos e querendo mais a cada garfada.

Essa receita é perfeita para quem busca algo que não exija muito tempo na cozinha, mas que ainda assim ofereça um sabor impressionante. As batatas, levemente douradas por fora e macias por dentro, ganham uma textura irresistível ao serem combinadas com queijo, que derrete e forma uma camada cremosa por cima. Além disso, temperos bem selecionados elevam o sabor, resultando em uma explosão de aromas que deixa o ambiente aconchegante e apetitoso.

Ingredientes

• 5 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite
• 100g de queijo mussarela ralado
• 50g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha verde picada para decorar

Modo de Preparo

Comece descascando as batatas e cortando-as em rodelas finas. Coloque-as em uma panela com água e sal e cozinhe até que fiquem al dente. Tome cuidado para não deixar as batatas desmancharem, pois elas ainda vão ao forno.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Reserve.

Em um refratário, espalhe uma camada de batatas e, por cima, adicione o refogado de cebola e alho. Vá alternando as camadas até que todas as batatas sejam utilizadas.

Misture o creme de leite com sal e pimenta a gosto e despeje sobre as batatas. Certifique-se de que o creme está bem distribuído.

Cubra com o queijo mussarela e o parmesão ralado, garantindo que toda a superfície fique coberta para formar aquela crosta irresistível.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.

Retire do forno e finalize com a cebolinha verde picada por cima para dar um toque fresco e colorido.

Dicas e Conclusão

Para deixar essa batata ainda mais especial, você pode adicionar uma camada de bacon crocante por cima do queijo antes de levar ao forno. O bacon trará uma crocância extra e um sabor defumado que complementa perfeitamente o prato. Outra opção é incorporar ervas frescas como tomilho ou alecrim ao creme de leite, o que dará um aroma mais intenso e sofisticado.

Se você estiver servindo um jantar mais elaborado, essa receita combina muito bem com carnes assadas, como um bom filé de frango ou carne bovina. Caso queira algo mais leve, uma salada verde fresca é o acompanhamento ideal.

Essa Batata de Forno é daquelas receitas que provam que é possível transformar ingredientes simples em algo extraordinário. Ela é uma opção certeira para quem busca um acompanhamento saboroso, fácil de fazer e que agrada a toda a família. Além disso, o prato é versátil: pode ser adaptado com outros queijos, temperos e acompanhamentos, dependendo do gosto pessoal ou do que se tem disponível na geladeira.

Prepare-se para ver a família pedindo bis e fazendo dessa batata um item fixo no cardápio dos jantares semanais. Seja em uma refeição casual do dia a dia ou em uma ocasião especial, essa receita sempre vai brilhar na mesa e trazer aquela sensação de conforto que só a comida caseira proporciona.