Descrição

Estou empolgado em compartilhar essa deliciosa receita de Pudim na Airfryer que achei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava maravilhosamente bem. Tudo que ela fazia era irresistível e de dar água na boca. Nunca provei nada dela que não fosse delicioso. Compartilho essa receita fácil para que ela seja sempre lembrada.

Ingredientes

• Para o Pudim:
• ½ litro de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 3 ovos
• Para a Calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Obs.: Essa quantidade de ingredientes é para uma forma de 20 cm de diâmetro que cabe perfeitamente em uma airfryer de 5,5 litros.

Modo de Preparo

1. Para a Calda:

Derreter o Açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo para derreter até obter um caramelo dourado.

Caramelizar a Forma: Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro. Reserve. Certifique-se de que a forma cabe na airfryer.

2. Para o Pudim:

Preparar a Mistura: No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.

Despejar na Forma: Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra a forma com papel alumínio.

3. Assar na Airfryer:

Colocar na Airfryer: Coloque a forma na cestinha da airfryer. Se a forma não couber na cestinha, retire-a e coloque a forma diretamente na cavidade da airfryer.

Assar: Asse a 180 graus por 50 minutos e, em seguida, aumente a temperatura para 200 graus e asse por mais 10 minutos.

4. Resfriar e Gelar:

Esfriar e Gelar: Retire a forma da airfryer, deixe o pudim esfriar e leve-o à geladeira por 3 horas.
5. Desenformar:

Desenformar: Após esse tempo, desenforme o pudim sobre uma travessa e sirva-o bem gelado.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus
Para um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim antes de bater no liquidificador. Isso dará um aroma cítrico e um sabor refrescante que complementa perfeitamente a doçura do pudim.

Conclusão
Preparar esse pudim na airfryer é uma maneira maravilhosa de trazer um toque de carinho e tradição para sua mesa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode criar uma sobremesa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite o prazer de servir uma sobremesa caseira, carregada de sabor e memórias afetivas. Não se esqueça de compartilhar suas experiências e variações nos comentários, tornando essa receita ainda mais especial para todos. Bom apetite!