Descrição

Se você está procurando uma receita saborosa e prática para uma refeição rápida ou até mesmo para surpreender os convidados, a Torta de Calabresa Cremosa é a escolha perfeita! Feita com uma massa leve e um recheio cremoso e suculento de calabresa, essa torta é ideal para almoços, jantares ou lanches. O melhor de tudo é que ela é muito fácil de preparar e fica pronta em pouco tempo

Ingredientes

• Para a massa:
• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• Para o recheio:
• 300g de calabresa defumada picada
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Cheiro verde a gosto
• Azeite para refogar

Modo de Preparo

PASSO 01: Prepare a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por alguns segundos até que os ingredientes líquidos estejam bem misturados.
Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento, o sal e, se desejar, o queijo parmesão ralado. Bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea. Reserve.
PASSO 02: Prepare o recheio

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente.
Adicione a calabresa picada e frite até que fique levemente dourada e soltando os seus sabores. Depois, acrescente o tomate picado e refogue rapidamente, só até que ele murche levemente.
Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso e o cheiro verde. Misture bem para que o recheio fique cremoso e com todos os ingredientes incorporados.
PASSO 03: Montagem

Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma forma untada e enfarinhada (de aproximadamente 25cm), despeje metade da massa do liquidificador, espalhando uniformemente para cobrir o fundo.
Adicione o recheio de calabresa sobre essa camada de massa, distribuindo bem por toda a superfície.
Cubra o recheio com o restante da massa, nivelando com cuidado.
Para finalizar, polvilhe o queijo mussarela ralado por cima, que ao assar, criará uma crosta dourada e crocante.
PASSO 04: Assar

Leve a torta ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa esteja completamente cozida e dourada por cima.
Para verificar o ponto da torta, espete um palito no centro; se ele sair limpo, a torta está pronta.
PASSO 05: Servir

Retire a torta do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
Sirva sua Torta de Calabresa Cremosa acompanhada de uma salada fresca ou como prato principal em uma refeição mais leve

Dicas e Conclusão

Dica bônus:

Para deixar sua Torta de Calabresa ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, azeitonas picadas ou até palmito. Se preferir uma torta mais leve, experimente substituir o requeijão cremoso por creme de ricota ou cream cheese. Além disso, você pode preparar a torta com antecedência e apenas aquecer no forno na hora de servir, ela fica ainda mais saborosa no dia seguinte!

Conclusão:

A Torta de Calabresa Cremosa é uma receita versátil, saborosa e muito fácil de fazer. Com sua massa leve e recheio cremoso e suculento, ela é perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar rápido durante a semana ou um lanche especial no fim de semana. Prepare essa torta deliciosa e surpreenda seus familiares e amigos com um prato que com certeza será sucesso garantido!