Descrição

Nada se compara ao prazer de um bom churrasco ao ar livre, especialmente quando compartilhado com pessoas queridas. Entre as diversas opções de carnes, os espetinhos de fraldinha se destacam pela suculência e sabor inconfundível. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, transformando uma simples refeição em um verdadeiro banquete. A combinação dos ingredientes e o tempo de marinada garantem uma carne tenra e repleta de aromas, pronta para impressionar seus convidados. Além disso, a versatilidade da fraldinha permite diversas combinações, tornando os espetinhos ainda mais apetitosos. Então, prepare-se para aprender como fazer espetinhos de fraldinha que certamente serão o ponto alto do seu churrasco.

Ingredientes

• 1kg de fraldinha em cubos
• 1 colher de sopa de vinagre
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ sachê de tempero pronto para carne
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de chá de chimichurri
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Preparação da Carne:

Temperar a Carne: Em uma tigela grande, adicione os cubos de fraldinha e tempere com o vinagre, azeite, alho picado, chimichurri, sal e o tempero pronto para carne. Misture bem, garantindo que todos os pedaços de carne estejam uniformemente cobertos pelo tempero.
2. Marinar:

Tempo de Marinada: Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Para intensificar o sabor, deixe a carne marinando durante a noite. Esse tempo de marinada é essencial para que os temperos penetrem na carne, tornando-a ainda mais suculenta e saborosa.
3. Montagem dos Espetinhos:

Montar os Espetinhos: Após a marinada, retire a carne da geladeira e comece a montar os espetinhos, intercalando os cubos de fraldinha nos espetos de madeira. Assegure-se de que a carne esteja bem distribuída e firmemente presa nos espetos.
4. Grelhar:

Preparar para Grelhar: Antes de levar os espetinhos à churrasqueira, coloque-os na geladeira por mais 1 hora. Esse passo adicional ajuda a carne a manter sua forma durante o cozimento.
Grelhar os Espetinhos: Aqueça a churrasqueira e grelhe os espetinhos até que fiquem dourados por todos os lados, virando-os regularmente para um cozimento uniforme.
5. Servir:

Servir os Espetinhos: Retire os espetinhos da churrasqueira e sirva imediatamente. Eles são deliciosos quando acompanhados de uma salada fresca, pão de alho ou farofa crocante.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus
Para dar um toque especial aos seus espetinhos, acrescente pedaços de pimentão, cebola e tomate-cereja entre os cubos de fraldinha. Além de adicionar cor ao prato, esses legumes, ao serem grelhados, adquirem um sabor defumado que complementa perfeitamente a carne, enriquecendo ainda mais a refeição.

Conclusão
Os espetinhos de fraldinha são uma excelente escolha para qualquer ocasião, seja em um churrasco com amigos ou em uma reunião familiar. Com uma preparação simples e um resultado saboroso, essa receita promete ser um sucesso entre seus convidados. Ao experimentar essa versão dos espetinhos, você não só trará mais sabor ao seu churrasco, como também criará memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Aproveite cada momento e prepare-se para receber muitos elogios!