Descrição

Todo mundo adora aquele momento em que a casa fica perfumada com o cheirinho de bolo caseiro no forno. O Bolo Nega Maluca, com seu recheio de chocolate cremoso, é uma verdadeira paixão. Essa receita, além de deliciosa, é super fácil e rápida de fazer. Uma opção irresistível para os finais de semana ou para qualquer ocasião especial.

O bolo tem uma massa fofinha e úmida, que combina perfeitamente com o recheio de chocolate, tornando-o ainda mais saboroso. Prepare-se para surpreender amigos e familiares com essa receita que é um clássico nas mesas brasileiras.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura e o recheio:
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Para o recheio do bolo:
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de Preparo

Vamos começar preparando a massa do bolo. Primeiro, em um liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até que a mistura fique homogênea. Certifique-se de deixar o fermento por último, batendo apenas de leve, apenas para misturá-lo bem à massa.

Em seguida, transfira a massa para uma forma redonda já untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. O ideal é assar em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar dependendo do seu forno. Um truque para saber se está pronto é fazer o teste do palito: insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, está na hora de remover do forno.

Enquanto o bolo assa, vamos preparar a cobertura e o recheio. Em uma panela, misture bem o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó. Adicione a água e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse. Assim que atingir a consistência desejada, retire do fogo e acrescente a manteiga e a essência de baunilha, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.

Agora, vamos ao recheio do bolo. Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó até que fique homogêneo. Assim que o bolo estiver pronto e esfriar um pouco, corte o bolo em camadas. Regue levemente com uma calda de água e leite condensado. Em seguida, intercale as camadas de bolo com o recheio que você preparou.

Com a montagem pronta, finalize cobrindo todo o bolo com a cobertura de chocolate cremosa que preparamos anteriormente. Decore como preferir, com confeitos, raspas de chocolate ou até mesmo frutas.

Dicas e Conclusão

Para um toque extra, adicione alguns pedaços de chocolate meio amargo entre as camadas do bolo ou na cobertura. Isso garante um contraste maravilhoso de sabores e texturas. E, se você quiser dar uma leve crocância, experimente adicionar castanhas ou nozes trituradas à sua mistura de recheio. Elas vão trazer uma textura incrível que combina muito bem com o chocolate.
Com esta receita de Bolo Nega Maluca com Recheio de Chocolate, você certamente irá agradar a todos. Fação em família, chamando os pequenos para ajudar a misturar a massa ou decorar o bolo, tornando o momento ainda mais especial. Essa sobremesa não só encanta pelo sabor, mas também proporciona momentos de alegria e união ao redor da mesa. Sirva com um café fresquinho ou um chá para um lanche da tarde perfeito. Bon appétit!