Descrição

Se você está em busca de uma receita simples, rápida e que surpreenda pelo sabor, essa combinação de carne bovina com legumes é uma excelente escolha. A mistura de carne macia e legumes levemente fritos resulta em um prato equilibrado e cheio de sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, você vai adorar essa receita para o almoço ou jantar. A adição do molho de soja e do suco de limão proporciona um toque agridoce irresistível, enquanto o cheiro verde dá aquele frescor final que faz toda a diferença.

Ingredientes

• 500g de carne bovina
• Suco de 1 limão
• 50ml de molho de soja
• 2 batatas
• 1 cenoura
• Um fio de óleo
• 1 cebola roxa
• 1 tomate
• 1 xícara de molho de tomate
• Cheiro verde a gosto

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Comece preparando a carne bovina. Corte 500g de carne em fatias finas, garantindo que os pedaços fiquem uniformes para facilitar o cozimento e absorção de temperos.

• Passo 2

  

  Em um recipiente, coloque as fatias de carne e adicione o suco de 1 limão e 50ml de molho de soja. Esses dois ingredientes vão proporcionar um sabor agridoce delicioso à carne.

• Passo 3

  

  Tempere com pimenta a gosto e misture tudo muito bem. Essa mistura garante que a carne absorva os sabores de maneira uniforme.

• Passo 4

  

  Cubra o recipiente com filme PVC e deixe a carne marinando por pelo menos 30 minutos. Esse tempo é essencial para que os sabores penetrem na carne, tornando-a mais saborosa.

• Passo 5

  

  Enquanto a carne está marinando, comece a preparar os legumes. Corte uma cenoura em rodelas finas, garantindo que elas cozinhem de maneira uniforme.

• Passo 6

  

  Faça o mesmo com as batatas. Descasque e corte 2 batatas em rodelas, no mesmo formato da cenoura.

• Passo 7

  

  Aqueça um fio de óleo em uma frigideira grande.

• Passo 8

  

  Adicione as batatas e as cenouras à frigideira para fritar levemente, até que comecem a dourar e fiquem macias por dentro.

• Passo 9

  

  Após fritar os legumes, retire-os da frigideira e reserve. Eles serão adicionados ao prato posteriormente.

• Passo 10

  

  Na mesma frigideira, adicione a cebola roxa cortada em rodelas e refogue até que comece a ficar transparente.

• Passo 11

  

  Adicione uma colher de alho picado e um tomate cortado em cubos. Refogue por alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar, formando um molho leve.

• Passo 12

  

  Em seguida, acrescente a carne marinada à frigideira e frite até que fique bem dourada e cozida no ponto de sua preferência.

• Passo 13

  

  Quando a carne estiver quase pronta, adicione uma xícara de molho de tomate e mexa bem. Deixe o molho ferver e se incorporar aos sabores da carne e dos temperos.

• Passo 14

  

  Agora, volte com as batatas e a cenoura fritas para a frigideira. Misture delicadamente para que os legumes absorvam o sabor do molho e da carne.

• Passo 15

  

  Para finalizar, adicione cheiro verde a gosto, que traz frescor e cor ao prato.

• Passo 16

  

  E pronto! Seu prato está finalizado. Um prato simples, delicioso e cheio de sabor, perfeito para refeições rápidas e práticas no dia a dia.

Dicas e Conclusão

Se quiser adicionar ainda mais sabor ao seu prato, experimente substituir as batatas comuns por batatas-doces. Elas trazem um toque levemente adocicado que combina perfeitamente com o molho de soja e o limão usados na carne. Outra sugestão é finalizar o prato com uma pitada de queijo parmesão ralado por cima antes de servir, acrescentando uma camada extra de sabor e textura.
Essa receita de carne com legumes é uma verdadeira explosão de sabores em um prato só. Além de ser prática e rápida, ela oferece um equilíbrio perfeito entre a suculência da carne, a textura macia dos legumes e o frescor do cheiro verde. Ideal para quem busca uma refeição caseira e saborosa sem passar horas na cozinha. Aposte nessa receita no seu próximo almoço ou jantar e surpreenda a todos com o resultado!