Descrição

Essa receita combina o sabor suculento das coxinhas de asa com um delicioso molho agridoce e uma salada crocante e fresca. Perfeita para um almoço ou jantar descomplicado, essa preparação é uma explosão de sabores, onde o tempero marcante do frango se une ao molho de tomate e mel, enquanto a salada traz um equilíbrio refrescante. Em poucos passos, você terá um prato completo e cheio de personalidade, ideal para impressionar seus convidados ou simplesmente para saborear em casa.

Ingredientes

• 1 kg de coxinhas da asa
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• Um fio de azeite
• Óleo para fritar
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de mel
• 100g de massa de tomate
• 1/2 repolho
• 1 cebola
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de maionese
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de mel
• Sal a gosto
• 1 xícara de água

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em um recipiente, separe 1 kg de coxinhas de frango. Certifique-se de que estejam limpas e prontas para o tempero.

• Passo 2

  

  Adicione uma colher de chá de sal às coxinhas. Isso vai garantir que o tempero penetre bem na carne.

• Passo 3

  

  Acrescente uma colher de chá de páprica. A páprica adiciona um sabor levemente defumado e uma cor vibrante ao frango

• Passo 4

  

  Adicione uma colher de chá de pimenta preta moída. A pimenta preta traz um toque de calor e profundidade de sabor

• Passo 5

  

  Adicione uma pitada de orégano. O orégano vai realçar o sabor do frango com suas notas aromáticas

• Passo 6

  

  Acrescente uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Isso ajudará a deixar a pele do frango mais crocante durante a fritura

• Passo 7

  

  Adicione um fio de azeite e misture bem para que todos os temperos cubram as coxinhas uniformemente

• Passo 8

  

  Misture o frango com os temperos, garantindo que cada pedaço esteja bem revestido

• Passo 9

  

  Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para fritar as coxinhas

• Passo 10

  

  Adicione as coxinhas temperadas na frigideira e frite até que fiquem douradas e crocantes por fora, e cozidas por dentro

• Passo 11

  

  Enquanto o frango frita, corte metade de um repolho em tiras finas

• Passo 12

  

  Corte uma cebola em fatias finas e uniformes

• Passo 13

  

  Rale uma cenoura e reserve. Esses vegetais serão usados para preparar uma salada fresca que acompanhará o frango

• Passo 14

  

  Em outra frigideira, derreta uma colher de margarina em fogo médio

• Passo 15

  

  Adicione 100g de molho de tomate na frigideira com a margarina derretida e mexa bem

• Passo 16

  

  Acrescente duas colheres de mel ao molho. O mel vai equilibrar a acidez do tomate e adicionar um toque agridoce ao frango

• Passo 17

  

  Despeje o molho agridoce sobre as coxinhas já fritas, garantindo que fiquem bem envolvidas no molho

• Passo 18

  

  Em um recipiente separado, adicione o repolho cortado, a cebola fatiada e a cenoura ralada.

• Passo 19

  

  Em um pequeno recipiente, misture duas colheres de maionese, uma colher de mostarda e uma colher de mel

• Passo 20

  

  Adicione uma pitada de sal à mistura de maionese, mostarda e mel, para realçar os sabores

• Passo 21

  

  Acrescente uma xícara de água à mistura de maionese para diluí-la levemente e facilitar a incorporação nos vegetais

• Passo 22

  

  Misture bem e despeje a mistura sobre os vegetais, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados

• Passo 23

  

  Agora é só aproveitar! Sirva as coxinhas de asa com a salada fresca e desfrute de uma refeição equilibrada e saborosa

Dicas e Conclusão

Dicas Finais e Conclusão:

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de suco de limão à salada ou até mesmo usar uma mistura de diferentes tipos de páprica (doce e picante) para dar mais complexidade ao frango. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar casual em família ou para receber amigos. A combinação de texturas e sabores faz deste prato uma escolha que agrada a todos.

Experimente e descubra como essas coxinhas de asa, com seu molho agridoce e a crocância da salada, podem se tornar um dos seus pratos favoritos!