Descrição

Descrição: Prepare-se para experimentar uma receita prática, saudável e incrivelmente saborosa! Este prato combina a suculência do frango com a crocância dos legumes e um toque especial de temperos. É perfeito para um almoço rápido ou um jantar nutritivo. O equilíbrio entre o doce do mel, o salgado do shoyu e a leve picância da pimenta calabresa transforma este prato em uma explosão de sabores. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá uma refeição digna de restaurante.

Ingredientes

• Para o frango:
• 2 peitos de frango (cortados em cubos)
• Gengibre (a gosto, picado)
• 3 dentes de alho (picados)
• 1 colher de azeite
• 1 colher de mel
• 1 colher de pimenta calabresa
• 1 colher de sal
• 1 colher de maisena
• 1 colher de molho shoyu
• Um fio de azeite para fritar
• Para os legumes e o molho:
• 1 cebola (cortada em pedaços grandes)
• 1 pimentão vermelho (picado)
• 1 pimentão verde (picado)
• 1 caldo de galinha (dissolvido em 150 ml de água)
• 1 colher de molho shoyu
• 1 colher de maisena

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Prepare o frango: Corte os peitos de frango em cubos médios, garantindo que todos os pedaços tenham tamanho uniforme para cozinhar por igual.
  

• Passo 2

  

  Pique o gengibre: Descasque e corte o gengibre em pedaços pequenos ou rale-o, conforme sua preferência.
  

• Passo 3

  

  Misture os ingredientes iniciais: Em uma tigela grande, adicione o frango, o gengibre, o alho picado e o mel.
  

• Passo 4

  

  Tempere: Polvilhe o sal e a pimenta calabresa sobre a mistura de frango. Mexa bem para que os temperos fiquem distribuídos uniformemente.
  

• Passo 5

  

  Incorpore a maisena: Adicione a maisena aos cubos de frango temperados e misture até que cada pedaço esteja levemente coberto.
  

• Passo 6

  

  Adicione o shoyu: Despeje o molho shoyu na tigela e misture mais uma vez para garantir que todos os sabores se combinem.
  

• Passo 7

  

  Prepare os legumes: Corte a cebola em pedaços grandes, o pimentão verde em tiras finas e o pimentão vermelho do mesmo modo.
  

• Passo 8

  

  Faça o molho: Dissolva o caldo de galinha em 150 ml de água quente, misture o shoyu e acrescente a maisena. Mexa até obter uma mistura homogênea.
  

• Passo 9

  

  Comece a fritar o frango: Aqueça uma frigideira grande com um fio de azeite e adicione os cubos de frango. Deixe dourar, mexendo ocasionalmente.
  

• Passo 10

  

  Retire o frango: Quando o frango estiver dourado, retire-o da frigideira e reserve.
  

• Passo 11

  

  Adicione mais azeite: Na mesma frigideira, adicione um fio extra de azeite para começar a refogar os outros ingredientes.
  

• Passo 12

  

  Frite o gengibre e o alho: Acrescente o gengibre e o alho à frigideira e refogue até liberar um aroma marcante.
  

• Passo 13

  

  Refogue a cebola: Junte os pedaços de cebola e mexa bem, deixando-os levemente dourados.
  

• Passo 14

  

  Acrescente os pimentões: Adicione o pimentão verde e o vermelho e refogue por 2-3 minutos para manter sua crocância.
  

• Passo 15

  

  Reintroduza o frango: Coloque os cubos de frango dourados de volta à frigideira com os legumes.
  

• Passo 16

  

  Adicione o molho: Despeje o caldo preparado sobre o frango e os legumes, mexendo delicadamente.
  

• Passo 17

  

  Engrosse o molho: Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar, envolvendo bem todos os ingredientes.
  

• Passo 18

  

  Prove e ajuste: Verifique o tempero e ajuste, se necessário, com mais sal ou shoyu.
  

• Passo 19

  

  Finalize: Desligue o fogo assim que o molho estiver espesso e os ingredientes bem incorporados.
  

• Passo 20

  

  Sirva: Transfira o frango com legumes para uma travessa e sirva quente. Combine com arroz branco ou um macarrão asiático para uma refeição completa.
  

Dicas e Conclusão

Para realçar ainda mais o sabor dos legumes, refogue-os rapidamente em fogo alto antes de misturá-los ao frango. Isso preserva sua textura e os deixa levemente caramelizados.

Esta receita fácil de preparar é perfeita para o dia a dia, equilibrando praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um toque especial de temperos, você terá um prato que agrada a todos. Experimente e transforme qualquer refeição em um momento especial. Bon appétit!