Descrição

A sobremesa de pêssego de Natal é uma daquelas receitas que encantam pela simplicidade e sabor. Leve, cremosa e cheia de camadas irresistíveis, ela combina o frescor dos pêssegos com a textura delicada do creme e o toque especial do coco ralado e cerejas. Ideal para as festas de fim de ano, esta sobremesa é prática de fazer e garante elogios de todos à mesa. Se você procura algo fácil, bonito e delicioso, esta é a escolha perfeita!

Ingredientes

• 300 ml de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 gema
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• 1 pacote de bolacha maisena
• 1 lata de pêssegos em calda
• 1 pacotinho de coco ralado
• Cerejas em calda a gosto

Modo de Preparo

Dilua o amido de milho no leite frio em uma panela, adicionando a gema para obter um creme bem homogêneo. Leve a mistura ao fogo médio e mexa constantemente até levantar fervura, evitando que grude no fundo. Assim que ferver, acrescente o leite condensado e o creme de leite, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.

Continue mexendo e, ao levantar fervura novamente, desligue o fogo. Deixe o creme esfriar completamente antes de utilizá-lo. Reserve.

Enquanto o creme esfria, corte os pêssegos em pedaços médios e reserve a calda da lata em uma tigela. Umedeça as bolachas na calda dos pêssegos, uma a uma, tomando cuidado para que fiquem macias, mas sem desmanchar.

Em uma travessa de vidro, comece a montagem: faça uma camada generosa de creme no fundo, seguida por uma camada de bolachas umedecidas. Repita o processo, finalizando com uma camada de creme.

Salpique coco ralado por cima para dar aquele toque especial. Decore a sobremesa com os pedaços de pêssego reservados e algumas cerejas em calda, criando uma apresentação colorida e festiva.

Leve a travessa à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Este tempo é essencial para que as camadas se firmem e os sabores se integrem perfeitamente.

Dicas e Conclusão

Se quiser variar, substitua as bolachas maisena por biscoitos champagne para um toque mais sofisticado. Além disso, você pode intercalar as camadas de creme com um pouco de chantilly para uma textura ainda mais leve. Caso prefira uma versão menos doce, escolha pêssegos em calda light e reduza a quantidade de leite condensado.

A sobremesa de pêssego de Natal é uma verdadeira estrela da ceia, encantando pela beleza e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você garante um doce que agrada a todos os paladares. Aproveite para experimentar esta delícia e compartilhe com amigos e familiares. Boas festas e bom apetite!