Descrição

Nada traz mais conforto do que o aroma de um bolo de milho saindo do forno. Este clássico da culinária brasileira é a mistura perfeita de simplicidade e sabor. Com uma textura cremosa, ele é ideal para acompanhar um café fresco ou para adoçar reuniões familiares. Este bolo de milho cremoso é feito com ingredientes básicos, mas o resultado é digno de festa. Prepare-se para surpreender sua família com este bolo que derrete na boca e encanta pelo sabor marcante do milho

Ingredientes

• Para o bolo:
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de milho)
• 1 lata de açúcar (use a mesma medida da lata de milho)
• 1 lata de flocão de milho (ou fubá)
• 1/2 lata de óleo (use a mesma medida da lata de milho)
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Para a finalização:
• Coco ralado ou açúcar de confeiteiro (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

Prepare a massa: No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite condensado, o leite, o açúcar e o óleo. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa. Em seguida, adicione os ovos e bata novamente por mais 1 minuto para incorporar bem.

Adicione os ingredientes secos: Com o liquidificador desligado, acrescente o flocão de milho (ou fubá) e o fermento químico. Misture delicadamente com uma espátula ou colher grande para evitar que o fermento perca sua ação. Depois, bata rapidamente no liquidificador, em pulsos curtos, apenas até que todos os ingredientes estejam combinados.

Prepare a forma: Unte uma forma média com furo central ou uma assadeira retangular com margarina e polvilhe fubá ou farinha de trigo. Despeje a massa cuidadosamente, espalhando de maneira uniforme.

Asse o bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos. Coloque a forma no forno e asse por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, por isso, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.

Finalize: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por pelo menos 15 minutos antes de desenformar. Se desejar, finalize com coco ralado ou polvilhe açúcar de confeiteiro para dar um toque especial

Dicas e Conclusão

Dica:
Para um sabor ainda mais marcante, acrescente uma pitada de canela ou cravo em pó na massa.
Quer um bolo ainda mais cremoso? Reduza o flocão de milho pela metade e aumente a quantidade de leite em 1/4 de xícara.
Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Antes de servir, aqueça levemente no micro-ondas para devolver a maciez.
Conclusão:
Este bolo de milho cremoso é a prova de que as receitas mais simples são as mais especiais. Com sua textura única e sabor que remete às tradições brasileiras, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Compartilhe esta delícia com amigos e familiares e espalhe o prazer de saborear um bom pedaço de bolo caseiro. Explore outras receitas em nosso site e descubra mais inspirações para adoçar a vida.