Descrição

O pudim é uma sobremesa clássica e querida por todos, conhecida por sua textura macia e sabor incrível. Esta receita de pudim fácil é perfeita para quem busca uma opção prática, rápida e sem complicações. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai conseguir um pudim irresistível, com aquela calda dourada que derrete na boca. Ideal para almoços em família, celebrações ou para matar aquela vontade de doce!

Ingredientes

• Para o pudim:8 ovos1 lata de leite condensado500 ml de leite
• Para a calda:1 xícara de açúcar1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até que o açúcar se dissolva completamente e comece a formar um caramelo dourado. Fique atento para não queimar a calda, pois isso pode deixar um sabor amargo. Assim que atingir o ponto desejado, despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.

Preparando o pudim:Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado e o leite. Bata bem por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa.

Despeje a mistura do pudim sobre a forma com a calda já caramelizada.

Assando em banho-maria:Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira até atingir cerca de 2 dedos de altura, criando o banho-maria.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos a 1 hora. O tempo pode variar de acordo com o forno. Para saber se o pudim está pronto, espete um palito no centro; ele deve sair levemente úmido, mas sem líquido.

Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Desenformando o pudim:Passe uma faca delicadamente nas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato grande sobre a forma e vire rapidamente, deixando a calda escorrer por cima.

Dicas e Conclusão

Para um pudim ainda mais cremoso, você pode substituir metade do leite por creme de leite fresco. Se preferir um sabor extra, adicione algumas gotas de essência de baunilha à mistura.

Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, este pudim fácil é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. A textura macia e a calda caramelizada deixam um sabor inesquecível. Que tal experimentar essa receita e surpreender a família? Aproveite e confira outras sobremesas deliciosas no nosso site para continuar adoçando os seus momentos especiais!