Descrição

O bolinho de chuva é um clássico da cozinha afetiva, trazendo memórias de tardes deliciosas com a família. Com sua casquinha crocante e interior macio, é uma receita simples, prática e irresistível. Esta versão tradicional, ensinada com carinho, garante bolinhos dourados e saborosos que são perfeitos para acompanhar um cafezinho ou chocolate quente.

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• Pitada de sal
• Açúcar para empanar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos e o leite. Misture bem os ingredientes com o auxílio de um fouet até obter uma massa homogênea e sem grumos.

Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente para incorporar, tomando cuidado para não perder a leveza da massa.

Aqueça uma panela com óleo suficiente para fritar os bolinhos. Com uma colher de sobremesa, pegue porções da massa e despeje cuidadosamente no óleo quente.

Frite os bolinhos em fogo médio, virando-os para que dourem de maneira uniforme. Assim que estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Passe os bolinhos ainda quentes no açúcar, envolvendo-os completamente. Disponha-os em uma travessa e sirva.

Dicas e Conclusão

Varie o sabor: Adicione canela ao açúcar para empanar ou misture um pouco de essência de baunilha à massa.
Recheio: Experimente rechear os bolinhos com pedacinhos de banana ou goiabada para um toque especial.
Textura ideal: Se a massa estiver muito líquida, adicione um pouco mais de farinha; se estiver espessa demais, ajuste com leite.

Esta receita de bolinho de chuva é um abraço em forma de comida, trazendo simplicidade e aconchego ao seu dia. Fáceis de preparar e ainda mais fáceis de amar, esses bolinhos são perfeitos para compartilhar momentos felizes. Prepare a receita, reúna a família e aproveite cada mordida! ✨