Descrição

Este bolinho de chuva é a definição de simplicidade e sabor. Feito com água ao invés de leite, ele se torna uma opção prática e econômica, mas com o mesmo gostinho delicioso dos clássicos bolinhos de chuva. Crocantes por fora, macios por dentro e finalizados com a combinação perfeita de açúcar e canela, eles são ideais para acompanhar um cafezinho ou um chá da tarde.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (290 g)
• ½ xícara de chá de açúcar (100 g)
• 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 1 xícara de chá de água (240 ml)
• Óleo para fritar
• 1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar
• ½ xícara de chá de açúcar para confeitar

Modo de Preparo

Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita e organizando-os em sua bancada.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico. Aos poucos, vá adicionando a água, misturando constantemente com um fouet ou colher até obter uma massa homogênea e levemente cremosa. Não bata excessivamente, apenas misture até os ingredientes se incorporarem.

Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Para verificar se o óleo está na temperatura ideal, coloque uma pequena porção de massa no óleo; se borbulhar e subir rapidamente, está pronto para começar a fritura.

Com o óleo quente, abaixe um pouco o fogo para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro. Utilize duas colheres para modelar os bolinhos: uma colher para pegar a massa e outra para empurrá-la ao óleo quente. Frite em pequenas porções para que a temperatura do óleo não diminua.

Frite os bolinhos por cerca de 3 a 4 minutos, virando-os para que fiquem dourados de maneira uniforme. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer em um prato forrado com papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.

Em um prato raso, misture a canela em pó com o açúcar. Enquanto os bolinhos ainda estão quentes, passe-os nessa mistura para que fiquem bem cobertos.

Sirva imediatamente e aproveite essa delícia simples e nostálgica com sua bebida favorita!

Dicas e Conclusão

Variações: Adicione uma pitada de noz-moscada ou raspas de laranja na massa para um toque especial.
Testando o ponto do óleo: Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem dourar por fora e ficar crus por dentro. Ajuste o fogo conforme necessário.
Armazenamento: Embora seja melhor comer os bolinhos fresquinhos, você pode armazená-los em um recipiente fechado por até 1 dia.

O Bolinho de Chuva Simples com Água é a prova de que não é preciso muitos ingredientes para criar uma sobremesa deliciosa e reconfortante. Fácil de fazer e sempre bem-vindo, é perfeito para momentos de descontração com a família ou para relembrar os sabores da infância. Prepare já e aproveite cada mordida! ✨🥰