Descrição

O Bolinho de São Bento é aquele tipo de receita que conquista corações e paladares. Com uma textura leve, crocante por fora e macia por dentro, esses bolinhos são perfeitos para acompanhar um café fresquinho ou um suco geladinho. A combinação simples de polvilho azedo e queijo cria um sabor que desmancha na boca a cada mordida. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou até como substituto de uma refeição leve, esses bolinhos são sempre sucesso garantido.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• ¾ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos
• Queijo ralado a gosto (parmesão ou meia-cura são ótimas opções)

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione o polvilho azedo, o óleo, o leite, os ovos e o queijo ralado. Bata tudo até obter uma massa lisa e homogênea. O queijo ralado não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a dar uma textura especial aos bolinhos.

Unte forminhas de empada (preferencialmente das maiores) com um pouco de óleo para evitar que os bolinhos grudem. Preencha cada forminha até o máximo com a massa, pois ela cresce pouco durante o cozimento.

Se desejar, coloque um pedacinho de queijo branco no centro de cada forminha antes de assar. Isso adiciona uma surpresa cremosa ao interior dos bolinhos.

Leve as forminhas a um forno preaquecido bem quente (cerca de 200°C). Asse os bolinhos até que fiquem dourados e crescidos, o que geralmente leva de 20 a 25 minutos, dependendo do forno.

Retire os bolinhos do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-los. Sirva ainda quentinhos para aproveitar toda a textura e sabor.

Dicas e Conclusão

Varie o Queijo: Experimente usar queijos diferentes, como gouda, provolone ou cheddar, para variar o sabor dos bolinhos.
Toque Especial: Adicione uma pitada de orégano ou ervas finas à massa para dar um toque aromático e diferente.
Armazenamento: Guarde os bolinhos em um recipiente fechado por até 2 dias. Para aquecê-los, basta colocá-los no forno por alguns minutos para que fiquem crocantes novamente.

O Bolinho de São Bento é a escolha perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita traz o melhor da cozinha caseira com um toque irresistível de tradição. Faça hoje mesmo e prepare-se para receber muitos elogios! Ficou com vontade de mais receitas como essa? Explore nosso site e descubra outras delícias para tornar seus dias ainda mais saborosos. Não esqueça de compartilhar como ficou o seu bolinho e suas adaptações. Bom apetite! 🧀✨