Descrição

Se você ama petiscos crocantes e irresistíveis, o Bolinho de Batata Recheado com Queijo é a escolha perfeita! Com uma casquinha dourada e um recheio cremoso de queijo derretido, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche especial ou um aperitivo para receber amigos e família. Fácil de preparar e com um sabor irresistível, esses bolinhos vão conquistar todos à primeira mordida!

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de batatas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou mais, se necessário)
• 1 xícara de farinha de trigo (para empanar)
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko
• 2 ovos batidos (para empanar)
• Queijo a gosto para o recheio (muçarela, cheddar ou queijo prato)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma vasilha, misture o purê de batatas, o ovo, o alho picado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme e modelável.

Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas de massa. Faça um buraco no centro de cada bolinho e recheie com pedaços de queijo. Feche bem para evitar que o queijo escape ao fritar.

Empane os bolinhos passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca ou panko, garantindo uma casquinha crocante.

Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Dicas e Conclusão

Para um sabor extra, adicione temperos como páprica ou noz-moscada à massa. Se quiser uma versão mais leve, asse os bolinhos em forno preaquecido a 200°C até dourarem, ou prepare-os na air fryer para uma opção mais saudável.

O Bolinho de Batata Recheado com Queijo é um sucesso garantido! Crocante por fora e cremoso por dentro, esse petisco é ideal para qualquer momento. Experimente essa receita e surpreenda-se com a explosão de sabor! Para mais delícias como essa, continue navegando em nosso site e compartilhe essa receita com quem você ama! ❤️