Descrição

Este bolo de laranja tipo Pullman é perfeito para quem ama um bolo fofinho e molhadinho, com aquele sabor cítrico irresistível. A receita é simples e rápida, sendo ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com suco de laranja natural e ingredientes fáceis de encontrar, este bolo conquista a todos com sua textura macia e aroma delicioso. E o melhor: basta misturar tudo e levar para assar!

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos inteiros

Modo de Preparo

Preparar os ingredientes:

Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
Unte uma forma de bolo tipo Pullman (ou retangular) com manteiga e enfarinhe levemente. Se preferir, use papel manteiga para forrar o fundo da forma, o que facilita na hora de desenformar o bolo.
2. Misturar a manteiga e o açúcar:

Em uma tigela grande, adicione as 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente e as 1 xícara de açúcar.
Bata a mistura com uma batedeira ou fouet até formar um creme claro e homogêneo.
3. Adicionar os ovos e as raspas de laranja:

Acrescente os 2 ovos inteiros ao creme de manteiga e açúcar, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Adicione as raspas de laranja para intensificar o sabor e o aroma da laranja no bolo. Misture bem.
4. Incorporar o suco de laranja:

Despeje a 1 xícara de suco natural de laranja na mistura e mexa suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Adicionar a farinha e o fermento:

Aos poucos, peneire as 2 xícaras de farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula ou fouet.
Adicione também a 1 colher de sopa de fermento em pó e misture apenas o suficiente para incorporar o fermento à massa.
6. Assar o bolo:

Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Após assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
7. Servir:

Desenforme o bolo sobre uma grade ou prato de servir.
Se quiser, você pode polvilhar um pouco de açúcar de confeiteiro ou preparar uma calda de laranja simples para regar por cima do bolo, deixando-o ainda mais molhadinho.

Dicas e Conclusão

Calda de laranja: Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, você pode preparar uma calda simples com 1/2 xícara de suco de laranja e 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo até o açúcar dissolver, e depois regue o bolo ainda quente.
Substituições: Se preferir, pode substituir a manteiga por óleo (cerca de 1/2 xícara) para uma versão sem lactose.
Versão integral: Para uma opção mais saudável, troque metade da farinha de trigo comum por farinha de trigo integral.
Conservação: Guarde o bolo em um recipiente fechado para que ele se mantenha fofinho por mais tempo. Se armazenado corretamente, ele pode durar até 3 dias em temperatura ambiente.

Este Bolo de Laranja Tipo Pullman é a opção perfeita para quem busca uma receita fácil, rápida e extremamente saborosa. A combinação do suco de laranja fresco com a textura fofa do bolo faz com que ele seja irresistível, e a simplicidade no preparo garante que qualquer pessoa consiga fazer em casa. Seja para um lanche da tarde ou um café da manhã especial, este bolo certamente vai agradar a todos!