Descrição

Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, essa Torta Fria de Frango é a escolha certa! Cremosa, refrescante e cheia de sabor, ela é ideal para servir em festas, reuniões de família ou até mesmo como uma refeição leve nos dias mais quentes. A combinação do frango temperado com a suavidade da maionese e o toque crocante da batata palha faz com que essa torta seja um verdadeiro sucesso!

Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado1 cenoura ralada fina½ pimentão verde picadinho2 pepinos em conserva picadinhos2 tomates picadinhos, sem pele2 cebolas pequenas1 pacote de batata palha1 sachê grande de maionese4 dentes de alho picadosSalsa a gostoCebolinha verde a gosto3 colheres (sopa) de extrato de tomate2 cubos de caldo de galinha½ colher (chá) de tempero completo1 pão de forma ou pão de torta fria sem cascaÓleo ou azeite para refogar

Modo de Preparo

Corte o alho e uma das cebolas em rodelas. Em uma panela, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango até ficar macio. Após o cozimento, desfie o frango e reserve.

Enquanto o frango cozinha, rale a cenoura, pique o pepino e reserve. Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola em pedaços pequenos.

Em uma panela com um pouco de óleo ou azeite, refogue o tomate com meia xícara de água até desmanchar. Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, aqueça mais um pouco de óleo ou azeite e frite a cebola até dourar. Acrescente o tomate refogado, o pimentão, o extrato de tomate e deixe refogar por alguns minutos.

Adicione um pouco de água, os caldos de galinha e o tempero completo. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos e depois junte o frango desfiado. Mexa bem e deixe secar até que fique um recheio bem incorporado e saboroso.

Em uma tigela grande, misture o frango refogado, o pepino, a cenoura, a salsa e a cebolinha verde. Acrescente a maionese aos poucos, mexendo bem até obter um creme homogêneo.

Reserve um pouco da maionese para a decoração final. Se desejar, adicione ingredientes extras como milho, ervilha, azeitona, uva-passa ou palmito para deixar sua torta ainda mais saborosa e personalizada.

Em um refratário, monte a torta intercalando camadas de pão e o recheio de frango cremoso. Finalize com uma camada de pão.

Cubra toda a torta com a maionese reservada e decore com batata palha para um toque crocante irresistível.

Dicas e Conclusão

Para um acabamento mais sofisticado, decore com rodelas de tomate, azeitonas ou folhinhas de salsa. Essa torta pode ser feita com antecedência e refrigerada por algumas horas antes de servir, deixando-a ainda mais saborosa e refrescante!

A Torta Fria de Frango é uma opção deliciosa, fácil de preparar e perfeita para diversas ocasiões. Com sua cremosidade e sabor equilibrado, ela conquista qualquer paladar. Agora que você aprendeu essa receita incrível, que tal experimentar outras opções de tortas frias e saladas especiais? Explore nosso site para mais inspirações culinárias!