Descrição

Essas Bolinhas de Queijo são o petisco perfeito para qualquer ocasião! Crocantes por fora e com um recheio de queijo derretido por dentro, elas são sucesso garantido em festas, encontros ou aquele momento de indulgência. Simples de preparar, essas delícias vão desaparecer rapidinho da mesa!

Ingredientes

• 500 g de queijo muçarela em pedaços pequenos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando a Massa:
Em uma panela, coloque a água, a manteiga e uma pitada de sal. Leve ao fogo médio até começar a ferver. Assim que levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa que desgrude do fundo da panela.

Retire a massa do fogo e deixe esfriar completamente. Esse passo é importante para facilitar a modelagem das bolinhas.

Montagem das Bolinhas:
Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e faça uma bolinha. Achate-a levemente e coloque um pedaço de queijo muçarela no centro. Feche bem a massa, moldando novamente em formato de bolinha, para evitar que o queijo escape durante a fritura.

Passe as bolinhas pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca, cobrindo-as por completo para garantir uma crocância irresistível.

Fritura:
Aqueça o óleo em uma panela até atingir 180°C (ou faça o teste colocando um pedaço de massa—se subir à superfície rapidamente, o óleo está pronto).

Frite as bolinhas em pequenas porções para não baixar a temperatura do óleo, virando-as para dourar uniformemente. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Dicas e Conclusão

Para mais sabor: Adicione orégano ou páprica na massa para dar um toque especial.
Queijos diferentes: Experimente rechear com queijo prato, provolone ou gorgonzola para variar o sabor.
Congelamento: As bolinhas podem ser congeladas antes da fritura. Assim, você sempre terá um petisco pronto para qualquer ocasião!

Essas Bolinhas de Queijo são irresistíveis e vão se tornar o seu petisco favorito! Sirva-as quentinhas e aproveite o recheio cremoso que se derrete a cada mordida. Gostou da receita? Explore mais ideias de petiscos fáceis e deliciosos para surpreender seus amigos e família!