Descrição

O coração de frango na frigideira é uma receita fácil e deliciosa, perfeita para quem busca um prato saboroso e rápido. Com temperos bem equilibrados e um leve toque ácido do limão, essa preparação realça o sabor marcante da carne e proporciona uma textura suculenta e dourada. É uma ótima opção para petiscos ou acompanhamentos de refeições principais.

Ingredientes

• Proteína e temperos:
• 500 g de coração de frango (cerca de 40 unidades)
• 2 dentes de alho fatiados
• Meia cebola picada
• 2 colheres (sopa) de caldo de limão
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 1/2 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Complementos:
• Tomates cereja ou tomates pequenos
• 6 ramos de salsinha picada

Modo de Preparo

Retire os corações de frango da geladeira e deixe em temperatura ambiente para que percam o gelo enquanto separa os demais ingredientes.

Em uma tigela pequena, misture o caldo de limão, o molho inglês, a páprica, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.

Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e coloque os corações diretamente, sem adicionar azeite. Deixe dourar sem mexer por cerca de 5 minutos.

Mexa os corações e cozinhe por mais 2 minutos. Em seguida, adicione os tomates, o alho e a cebola e refogue por mais 2 minutos.

Regue com o molho preparado e misture rapidamente para que os sabores se incorporem sem secar.

Desligue o fogo, misture a salsinha e sirva imediatamente.

Dicas e Conclusão

Para um sabor ainda mais marcante, adicione um toque de pimenta calabresa ou sirva com limão espremido na hora.

O coração de frango na frigideira é uma opção prática e irresistível para qualquer momento. Seja como petisco ou prato principal, essa receita combina bem com arroz branco, farofa crocante ou uma salada leve. Se gostou, compartilhe com seus amigos e descubra outras delícias no nosso site!