Descrição

A torta de frango cremosa é uma daquelas receitas práticas e irresistíveis, perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço de domingo com a família, um lanche rápido ou até mesmo para aquele encontro com amigos, essa torta vai agradar a todos com seu sabor delicioso e textura cremosa. A combinação da massa leve e do recheio de frango bem temperado e cremoso é o que torna esse prato tão especial. Além disso, a facilidade de preparo torna essa receita ainda mais atrativa.

Com ingredientes simples e uma execução rápida, esse prato se torna uma opção incrível para quem quer agradar sem perder muito tempo na cozinha. A crocância da massa por fora, combinada com o recheio de frango macio e cremoso por dentro, cria um contraste perfeito de sabores e texturas. A mistura de queijo na massa (opcional, mas altamente recomendada) e o toque suave do requeijão ou creme de leite no recheio tornam essa torta simplesmente irresistível.

Ingredientes

• Para a Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Para o Recheio:
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 cenoura ralada (opcional)
• 1/2 xícara de requeijão cremoso ou creme de leite
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Prepare o Recheio:
Comece aquecendo o óleo ou azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados. Em seguida, adicione o tomate picado e refogue até que ele comece a se desmanchar e liberar seu suco.
Agora, junte o frango desfiado à mistura de cebola, alho e tomate. Se optar por usar a cenoura ralada, adicione-a também. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos. Por fim, adicione o requeijão cremoso ou o creme de leite, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o recheio fique bem cremoso. Retire do fogo e reserve.

2. Prepare a Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo ralado (se estiver usando). Após esses ingredientes estarem bem misturados, adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata novamente até que a massa fique completamente homogênea e sem grumos. A consistência deve ser um pouco mais líquida que uma massa de bolo, mas ainda assim cremosa.

3. Montagem:
Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga ou óleo e, em seguida, despeje metade da massa na forma. Espalhe uniformemente para cobrir o fundo.
Agora, adicione o recheio de frango cremoso por cima da massa, espalhando bem. Cubra o recheio com o restante da massa, fazendo uma camada uniforme sobre o frango.
Se desejar, você pode polvilhar um pouco de queijo ralado sobre a massa antes de levar ao forno, para dar um toque dourado e crocante.

4. Asse:
Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme. O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno, então é importante ficar de olho. Para verificar se a torta está pronta, espete um palito no centro: se ele sair limpo, é sinal de que está assada.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas e Conclusão

Se você quiser dar um toque ainda mais especial ao recheio, pode adicionar um pouco de queijo ralado ao frango cremoso. Além disso, para uma textura ainda mais suave, você pode substituir o requeijão por creme de ricota, que deixa o recheio mais leve.
Caso queira deixar a torta ainda mais saborosa, experimente adicionar outros legumes, como milho, ervilhas ou azeitonas, ao recheio. Eles irão adicionar mais cor e sabor à sua torta.
A torta de frango cremosa é uma opção irresistível, com uma mistura perfeita de sabores simples e deliciosos. A leveza da massa combinada com o cremoso recheio de frango torna essa receita ideal para qualquer ocasião. Seja para um almoço com a família ou para aquele lanche especial, ela vai conquistar todos os paladares. E o melhor de tudo é que, com essa receita prática e fácil de fazer, você vai poder repetir sempre que bater aquela vontade de comer algo delicioso e aconchegante. Prepare-a e compartilhe momentos saborosos com quem você ama!