Descrição

Esse bolo de polvilho é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática e deliciosa! Com uma casquinha crocante e um interior incrivelmente macio, ele é feito no liquidificador, tornando o preparo simples e rápido. Perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde especial. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes

• 3 ovos
• 100ml de óleo
• 150ml de leite integral
• 1 colher de chá rasa de sal (ou a gosto)
• 2 ½ xícaras de polvilho azedo (ou doce)
• 250g de queijo mussarela ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o sal e o polvilho. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.

Desligue o liquidificador e adicione o queijo mussarela ralado e o fermento em pó. Misture delicadamente com uma espátula ou colher até que os ingredientes estejam bem incorporados. A massa terá uma consistência mais espessa.

Unte uma forma com óleo e polvilhe com um pouco de polvilho para evitar que o bolo grude. Despeje a massa e espalhe bem para garantir um cozimento uniforme.

Preaqueça o forno a 180°C e leve o bolo para assar por 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada e firme ao toque. Evite abrir o forno antes do tempo para que o bolo não murche.

Após assado, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva e aproveite essa delícia!

Dicas e Conclusão

Para um sabor extra, experimente adicionar queijo parmesão ralado à massa ou substituir parte da mussarela por queijo meia cura.

Se quiser um toque especial, sirva o bolo ainda quente com uma camada de requeijão cremoso ou manteiga derretida.

Essa receita também pode ser feita com polvilho doce, resultando em uma textura ligeiramente diferente, mas igualmente deliciosa.

O bolo de polvilho é uma opção irresistível para quem aprecia receitas fáceis e saborosas. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ele se torna uma excelente escolha para qualquer momento do dia. Faça e encante-se com sua leveza e crocância!