Descrição

Se você procura uma receita rápida, saborosa e cheia de suculência, esta carne em cubos com manteiga de alho é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, o resultado é uma carne dourada por fora, macia por dentro e envolta em um molho irresistível de manteiga de alho e ervas frescas.

Ideal para um jantar especial ou uma refeição rápida durante a semana, essa receita combina com diversos acompanhamentos, como arroz, purê de batatas ou legumes salteados. Prepare-se para um prato delicioso que vai impressionar a todos!

Ingredientes

• 700g de bife de lombo cortado em cubos1 colher (sopa) de azeite1 colher (chá) de sal1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída1/2 colher (chá) de alho em pó1/2 colher (chá) de páprica defumada
• Para o molho de manteiga de alho:
• 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal4 dentes de alho picados1 colher (chá) de tomilho fresco picado
• 1 colher (chá) de alecrim fresco picado1 colher (chá) de salsa fresca picada1/2 colher (chá) de flocos de pimenta vermelha (opcional)

Modo de Preparo

Seque bem os cubos de carne com papel toalha. Em uma tigela, misture a carne com o azeite, sal, pimenta-do-reino, alho em pó e páprica defumada, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione os cubos de carne em uma camada única. Se necessário, cozinhe em lotes para evitar que fiquem amontoados e percam a crocância. Deixe dourar por aproximadamente 2 minutos de cada lado, até que fiquem bem selados e com uma crosta saborosa. Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, reduza o fogo para médio e adicione a manteiga. Assim que derreter, acrescente o alho picado, o tomilho, o alecrim, a salsa e os flocos de pimenta vermelha (se estiver usando). Refogue por cerca de 30 segundos, apenas até liberar o aroma das ervas.

Retorne os cubos de carne para a frigideira e envolva-os no molho de manteiga de alho. Cozinhe por mais 1 minuto, apenas para aquecer bem e absorver os sabores.

Dicas e Conclusão

Sirva essa carne em cubos com um purê de batatas cremoso, arroz soltinho ou uma salada fresca para um contraste perfeito. Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de suco de limão ao molho de manteiga para equilibrar a gordura e dar um frescor especial ao prato.

Esta receita de carne em cubos com manteiga de alho é um verdadeiro sucesso! Fácil de fazer, fica pronta em poucos minutos e tem um sabor incrível. O molho amanteigado com ervas transforma cada pedaço em uma explosão de sabor.

Se você gostou desta receita, experimente também "Frango ao Alho e Ervas" ou "Bife na Manteiga com Cogumelos" para variar o cardápio. Deixe seu comentário e compartilhe essa delícia com quem você ama!