Descrição

O bolo Chiquinho é uma sobremesa deliciosa que combina a cremosidade de um bolo gelado com o sabor irresistível do chocolate. Ideal para dias quentes ou para celebrar momentos especiais, esse bolo é feito com uma base fofinha de bolo de chocolate, coberta por uma camada generosa de creme e finalizado com um toque de chocolate que derrete na boca. Seu preparo é relativamente simples, mas o resultado final é um doce que encanta pelo sabor e pela textura.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

Preparação da Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Adicione o óleo e o leite, batendo até incorporar. Em seguida, acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo aos poucos, misturando até que a massa fique homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que o chocolate derreta completamente e o creme engrosse ligeiramente.

Montagem: Desenforme o bolo e cubra-o com a calda de chocolate ainda quente. Deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas, para que o bolo absorva bem a calda e fique bem gelado e cremoso.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque ainda mais especial ao seu bolo Chiquinho, você pode adicionar uma camada de brigadeiro entre o bolo e a cobertura, ou decorar com raspas de chocolate ou granulado por cima. Isso vai deixar o bolo ainda mais irresistível e perfeito para servir em festas e ocasiões especiais.

O bolo Chiquinho é uma daquelas sobremesas que fazem sucesso em qualquer ocasião. Com sua combinação de bolo fofinho e cobertura cremosa de chocolate, ele agrada tanto a adultos quanto a crianças. Além de ser uma receita simples de fazer, o bolo gelado é uma excelente opção para dias mais quentes ou para quando você quer surpreender com um doce diferente. Experimente essa receita e traga um pouco de doçura ao seu dia!