Descrição

Quem disse que preparar um jantar saboroso e reconfortante precisa ser uma tarefa demorada? Com esta receita especial, herdada diretamente do caderno da minha avó, você descobrirá que é possível criar um prato delicioso e nutritivo em apenas 10 minutos. Ideal para aqueles dias em que o tempo é curto, mas a vontade de comer algo caseiro e cheio de sabor é grande. Esta receita combina praticidade e tradição, trazendo à sua mesa o sabor de casa, sem complicações.

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os levemente com um garfo.
Acrescente o azeite, a cebola e o tomate picados, misturando bem.
Adicione o queijo ralado, o leite e a farinha de trigo, mexendo até obter uma mistura homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio, espalhando bem para que o cozimento seja uniforme.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada e firme.
Com a ajuda de uma espátula, vire a mistura para dourar o outro lado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.

Dicas e Conclusão

Para elevar ainda mais o sabor deste prato, experimente adicionar outros ingredientes de sua preferência. Legumes como espinafre, abobrinha ralada ou até mesmo sobras de frango desfiado podem ser incorporados à mistura antes de ir ao fogo. Isso não só acrescenta nutrientes, como também varia o sabor, mantendo a receita interessante mesmo se repetida várias vezes na semana. Outra opção deliciosa é adicionar um toque de ervas frescas como manjericão ou orégano, que combinam perfeitamente com o queijo e o tomate, trazendo um aroma mediterrâneo ao prato.

Essa receita da minha avó é a prova de que, com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, é possível preparar um jantar delicioso e reconfortante em pouquíssimo tempo. Seja para uma refeição rápida durante a semana ou para surpreender a família com um prato simples, mas cheio de sabor, esta receita certamente se tornará uma das suas favoritas. Além de prática, ela é extremamente versátil, permitindo que você faça pequenas alterações para adaptá-la ao seu gosto pessoal. Então, da próxima vez que estiver com pouco tempo, mas quiser algo especial, lembre-se desta receita. Com certeza, ela vai te conquistar pelo estômago!