Descrição

A cocada é um doce tradicional brasileiro, amado por sua textura macia e sabor doce e reconfortante. Esta versão, enriquecida com leite em pó tipo Ninho, traz uma cremosidade extra que torna o doce ainda mais irresistível. Fácil de preparar, essa cocada é perfeita para servir como sobremesa ou para adoçar o seu dia em qualquer momento

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite integral
• 2 xícaras de leite em pó tipo Ninho
• 100g de coco ralado (pode ser fresco ou desidratado)
• Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo

Preparando a Cocada:

Em uma panela grande, misture o açúcar e o leite integral.
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adicione o leite em pó tipo Ninho e o coco ralado à panela, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
Continue mexendo a cocada em fogo médio por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e atinja o ponto de cocada. Esse ponto é quando a cocada está espessa e começa a formar uma massa que desgruda da panela.
Moldando e Servindo:

Desligue o fogo e deixe a cocada descansar por alguns minutos, o que facilitará na hora de moldar.
Com o auxílio de duas colheres, molde porções da cocada em formato de bolinhas ou quadrados, conforme preferir.
Disponha as cocadas moldadas sobre uma superfície untada com manteiga ou margarina para que não grudem.
Deixe a cocada esfriar completamente antes de servir. Ela vai endurecer e ficar mais firme à medida que esfria

Dicas e Conclusão

Sugestão adicional:
Para dar um toque extra de sabor à sua cocada, você pode adicionar uma pitada de canela em pó ou raspas de limão à mistura antes de retirar do fogo. Outra opção é decorar as cocadas com um pouco mais de coco ralado por cima antes de servir.

Conclusão:
A cocada de leite Ninho com coco é uma versão deliciosa e cremosa do doce tradicional, perfeita para quem adora uma sobremesa doce e fácil de fazer. Com sua textura macia e sabor rico, essa cocada certamente vai agradar a todos. Ideal para festas, encontros ou simplesmente para adoçar o seu dia, essa receita é uma daquelas que vale a pena ter sempre à mão. Experimente e aproveite cada pedaço dessa delícia!