Descrição

Imagine um bolo que combina leveza e um sabor celestial, capaz de conquistar qualquer paladar. O Bolo Banho de Lua é exatamente isso! Com camadas fofas, recheio cremoso e uma cobertura irresistível, este bolo se destaca como uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Seja para um café da tarde especial ou como a estrela de uma festa, essa receita vai impressionar tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Prepare-se para um verdadeiro "banho de lua" de sabores!

Ingredientes

• Para a massa:
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• Para a cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 100ml de leite de coco
• Coco ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Preparo da massa:

Comece separando as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o leite morno, alternando com a farinha de trigo, e bata até que a massa fique homogênea.
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento, misturando com uma espátula até que a massa esteja bem aerada.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

2. Preparo do recheio:

Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado com o leite de coco e o coco ralado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme consistente e levemente dourado. Reserve.

3. Preparo da cobertura:

Para a cobertura, misture o leite condensado com o leite de coco em uma panela e leve ao fogo baixo.
Mexa até que a mistura comece a engrossar e tenha uma consistência cremosa.

4. Montagem:

Assim que o bolo estiver assado e completamente frio, corte-o ao meio para rechear.
Distribua o recheio uniformemente entre as duas camadas de bolo.
Cubra o bolo com a mistura da cobertura e finalize polvilhando coco ralado por cima.
Deixe o bolo descansar por algumas horas na geladeira antes de servir. Isso vai garantir que os sabores fiquem ainda mais intensos.

Dicas e Conclusão

Para elevar ainda mais o sabor do seu Bolo Banho de Lua, experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao recheio. O cítrico vai trazer uma leveza e frescor que combinam perfeitamente com o sabor adocicado do coco e do leite condensado. Além disso, ao invés de usar apenas coco ralado seco, utilize uma mistura de coco fresco ralado. Isso traz uma textura diferenciada e ainda mais sabor para a sua sobremesa.

O Bolo Banho de Lua é uma receita simples, mas que surpreende pelo sabor e pela delicadeza de sua apresentação. Com ingredientes acessíveis e um preparo relativamente fácil, ele é uma excelente escolha para quem deseja uma sobremesa especial sem muito esforço. Seja em comemorações, encontros familiares ou apenas para adoçar o dia, este bolo com certeza será um sucesso. O toque suave do coco, combinado à cremosidade do leite condensado, faz com que cada mordida seja uma experiência inesquecível. Experimente preparar essa delícia e surpreenda a todos com um bolo que é pura poesia gastronômica!