Descrição

O Biscoito da Paciência é uma iguaria tradicional brasileira que se destaca por sua textura crocante e sequinha. Feito com polvilho doce e uma mistura deliciosa de queijos, esse biscoito é perfeito para acompanhar um café ou chá. Sua preparação é simples, e o resultado é irresistível. Prepare-se para saborear um petisco que traz um toque caseiro e acolhedor à sua mesa.

Ingredientes

• 1 kg de polvilho doce
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina
• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 500 g de queijo caipira curado ralado
• 100 g de queijo mussarela ralado
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

Preparar a Massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e a manteiga ou margarina até obter uma textura homogênea.

Adicionar os Líquidos: Em seguida, acrescente os ovos, o leite e o creme de leite, misturando bem até formar uma massa consistente.

Incorporar os Queijos: Adicione a farinha de trigo, os queijos ralados e o sal a gosto. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Modelar os Biscoitos: Com as mãos, modele a massa em pequenos biscoitos ou palitinhos.

Assar: Preaqueça o forno a 180 °C (350 °F). Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os biscoitos, deixando espaço entre eles. Asse por aproximadamente 20-30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

Dicas e Conclusão

Experimente adicionar temperos como orégano ou pimenta-do-reino para dar um toque especial.
Armazene os biscoitos em um recipiente hermético para manter a crocância.
O Biscoito da Paciência é uma receita que combina simplicidade e sabor, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura crocante e sabor rico, ele certamente agradará a todos. Experimente fazer essa delícia em casa e compartilhe momentos gostosos com amigos e familiares!