Descrição

Quem não ama um bolo quentinho, fresco e perfumado saindo do forno? O bolo de banana de liquidificador é uma dessas receitas que, além de ser extremamente saborosa, traz consigo um ar de nostalgia e aconchego. Originário das casas de família, onde as bananas maduras eram aproveitadas para evitar o desperdício, esse bolo se destaca por sua textura macia e seu sabor inconfundível.

Imagine a cena: você vem do trabalho ou da escola, e o cheirinho desse bolo delicioso invade a casa. É uma verdadeira viagem ao passado, onde a simplicidade e o afeto se encontram em cada fatia. A facilidade de preparo, que exige apenas um liquidificador e uma assadeira, torna essa receita perfeita para qualquer momento. Desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial, o bolo de banana é sempre uma escolha acertada.

Além de tudo, ele é uma ótima forma de incluir frutas na sua alimentação de maneira gostosa. E se você estiver com bananas muito maduras, essa é a sua chance de transformá-las em uma iguaria de dar água na boca! Venha comigo e descubra como preparar essa delícia que certamente vai conquistar seu coração e o paladar da sua família.

Ingredientes

• Massa:
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 bananas maduras
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 pitada de sal
• Cobertura:
• 1 banana em rodelas
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Essa etapa é essencial para garantir um cozimento uniforme do seu bolo. Enquanto o forno aquece, prepare sua forma. Unte uma assadeira retangular ou redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Essa dica é importante para que o bolo não grude na forma e possa ser desenformado facilmente depois de pronto.

No liquidificador, coloque as bananas maduras descascadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata tudo até que a mistura fique homogênea e bem cremosa. Essa etapa é fundamental, pois a banana irá se desmanchar completamente, garantindo que seu bolo fique com uma textura suave e deliciosa. Se você gosta de um bolo mais aromático, pode adicionar a canela nesse momento. A canela combina perfeitamente com a banana e traz um toque especial ao seu bolo.

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Essa mistura seca é a base do seu bolo e deve ser bem incorporada antes de adicionar a mistura líquida. Ao fazer isso, você garante que todos os ingredientes se distribuam uniformemente na massa.

Depois de misturar os ingredientes secos, despeje a mistura do liquidificador na tigela com os secos. Com uma espátula ou um fouet, misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados. Evite bater demais, pois isso pode deixar o bolo pesado. O ideal é apenas misturar até que não haja mais farinha visível na massa.

Agora, vamos preparar a cobertura que vai deixar seu bolo ainda mais irresistível. Em uma frigideira, derreta a manteiga ou margarina em fogo baixo. Adicione as rodelas de banana e polvilhe o açúcar por cima. Cozinhe por alguns minutos, até que as bananas fiquem caramelizadas e macias. Essa cobertura vai dar um toque especial e um sabor extra ao seu bolo.

Despeje a massa na forma untada e espalhe as bananas caramelizadas por cima. As bananas não só vão adicionar sabor como também uma apresentação linda ao seu bolo. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com seu forno, então é importante ficar de olho. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete o centro do bolo com um palito de dente; se sair limpo, seu bolo está pronto para ser retirado do forno.

Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco na forma. Depois, desenforme com cuidado e coloque em um prato. O cheiro que vai se espalhar pela casa será de dar água na boca!

Dicas e Conclusão

Se você quiser dar um toque ainda mais especial ao seu bolo de banana, experimente adicionar nozes ou castanhas picadas à massa. Elas vão trazer uma crocância deliciosa que contrasta perfeitamente com a suavidade do bolo. Outra variação interessante é substituir a farinha de trigo por farinha integral, tornando a receita um pouco mais saudável.

Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se você quiser que o bolo dure mais, pode congelá-lo por até 3 meses. Basta cortá-lo em fatias e envolvê-las em papel filme ou colocar em um recipiente hermético. Assim, você sempre terá uma opção prática e deliciosa para quando a vontade de um bolo aparecer.




Preparar um bolo de banana de liquidificador é uma experiência prazerosa que combina simplicidade e sabor. Ao longo do processo, você vai sentir a alegria de fazer algo gostoso e o carinho que vem com cada ingrediente escolhido. Ao cortar a primeira fatia, você não vai conseguir resistir a esse aroma envolvente e à textura macia que se desfaz na boca.

Se você gostou dessa receita, que tal explorar outras delícias que temos por aqui? Experimente também nosso bolo de cenoura, que é igualmente fácil e delicioso, ou um pão de banana recheado que vai surpreender todos à mesa. Não esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares para que mais pessoas possam se deliciar com esse bolo incrível. E, claro, continue navegando por nossas páginas para descobrir novas receitas que vão deixar sua cozinha ainda mais gostosa e cheia de amor!