Descrição

A Torta Fria de Frios é uma das delícias que conquistaram nosso paladar e se tornaram estrelas em festas e encontros familiares. Originária das mesas de lanche brasileiras, esse prato é conhecido por sua praticidade e versatilidade, permitindo que você utilize ingredientes que já tem na geladeira, tornando-o um verdadeiro “faz-tudo” nas receitas.

Imagina um prato que não só é lindo, mas também incrivelmente saboroso. Essa torta é uma explosão de sabor e texturas que combina a leveza do pão de forma com um recheio cremoso e saboroso, se transforma na opção perfeita tanto para os almoços em família quanto para encontros com os amigos. Ela é a verdadeira definição de conforto gastronômico!

Além disso, o preparo é fácil e rápido, tornando essa receita a escolha ideal para quem tem pouco tempo, mas deseja impressionar. Ao preparar a torta, você não apenas alimenta, mas também cria memórias. Afinal, a comida é uma das melhores maneiras de reunir as pessoas, e quando se trata desta torta, o sucesso é garantido!

Ingredientes

• Para o recheio
• 1 lata de milho-verde
• 250g de muçarela ralada
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 250g de presunto ralado
• Azeitonas picadas a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Orégano a gosto
• 200g de maionese
• Para o purê
• 1kg de batatas cozidas e salgadas
• ½ caixinha de creme de leite
• Maionese a gosto
• Para a montagem
• 12 fatias de pão de forma
• Batata palha a gosto
• Sugestões de variações: Se você quer dar uma cara nova à sua torta, considere substituir o presunto por peito de peru ou até mesmo inserir frango desfiado. Para os amantes de sabores marcantes, inclua queijo cheddar ou até mesmo um pouco de pimentão picado no recheio!

Modo de Preparo

Comece preparando o recheio da sua torta, pois ele será a alma desse prato. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do recheio. Adicione o milho-verde, a muçarela ralada, a cenoura ralada, o presunto ralado, as azeitonas picadas, o creme de leite, o sal, o cheiro-verde e o orégano. Utilize uma colher de madeira ou uma espátula para garantir que tudo fique bem incorporado. O ideal é que a mistura esteja homogênea para que cada garfada da torta seja igualmente saborosa.

Agora, pegue uma forma de pão e forre-a com um saco plástico – isso facilitará a retirada da torta depois de pronta. Comece a montagem colocando uma camada de pão de forma no fundo da forma. Acomode as fatias de pão de modo que cubram bem tudo, sem deixar espaços. Sobre essa primeira camada de pão, espalhe metade do recheio preparado, fazendo isso com cuidado para que o recheio fique distribuído uniformemente.

Em seguida, coloque mais uma camada de pão por cima do recheio. Repita o processo, agora adicionando o restante do recheio. Finalize com mais uma camada de pão de forma, cobrindo bem o recheio. Agora, a torta precisa de um tempo na geladeira. Deixe-a repousar e firmar por cerca de 6 horas. Esse tempo é essencial para que os sabores se misturem e a consistência se torne ideal.

Enquanto a torta geladeira, aproveite para preparar o purê que irá cobrir a torta. Retire as batatas cozidas e salgadas e amasse-as em uma tigela grande. Se preferir, você pode passar o purê por uma peneira para deixá-lo ainda mais liso e uniforme. Adicione a meio caixinha de creme de leite e maionese aos poucos, misturando bem até que a mistura fique cremosa e leve. O ponto ideal é aquele em que o purê é espalhável, mas que ainda mantém alguma consistência.

Depois de 6 horas, retire a torta da geladeira com cuidado e desenforme. Pense em como desconstruir a torta no prato poderia ser uma arte: você precisará fazer isso devagar para não desmanchar as camadas tão bem construídas. Com a ajuda de uma espátula, inverta a torta em um prato grande e utilize o purê que você preparou para cobrir as laterais e o topo da torta, criando uma camada bem generosa.

Se você quiser dar um toque mais profissional e atraente, utilize um bico de confeitar para decorar o purê de forma criativa. Essa é uma ótima maneira de impressionar os convidados com a apresentação do prato. Por último, espalhe a batata palha por cima, quantidade a gosto; isso adicionará um toque crocante que contrasta perfeitamente com a cremosidade da torta e a suavidade do purê.

Dicas e Conclusão

Uma ótima dica para acompanhar essa torta fria de frios é servir uma salada leve e refrescante. Uma saladinha com rúcula, tomate-cereja e um molho de mostarda e mel é uma combinação perfeita para equilibrar os sabores. Se você quiser inovar ainda mais, pode substituir a maionese na receita do purê por iogurte grego, resultando em um sabor mais leve e uma opção que é um pouco mais saudável.

Além disso, essa torta é extremamente versátil; você pode servir as sobras no dia seguinte, e elas continuam saborosas! Na hora de armazenar, cubra a torta com filme plástico e mantenha-a na geladeira. Você também pode congelá-la por até um mês. Basta descongelar na geladeira antes de servir.
A Torta Fria de Frios prática é uma excelente opção para qualquer ocasião, sempre trazendo sorrisos e satisfações à mesa. A experiência de prepará-la é tão agradável quanto saboreá-la, tornando-a uma receita que pode ser compartilhada e repleta de memórias. À medida que você experimenta e aperfeiçoa a receita em sua própria cozinha, vai descobrir novas combinações e técnicas que farão da torta um clássico em suas reuniões.

Se gostou dessa receita, por que não explorar mais opções deliciosas? Aqui no site, temos uma variedade de pratos que prometem fazer sucesso nas suas reuniões, desde entradas até sobremesas incríveis! Não hesite em compartilhar essa receita com amigos e familiares, e assim você faz parte da experiência culinária deles.

Vamos continuar essa jornada gastronômica juntos? Espero que você tenha se divertido preparando a Torta Fria de Frios prática e que ela traga muitos momentos deliciosos à sua mesa!