Descrição

A Torta Sabor Bauru é um prato que desperta memórias afetivas e traz aconchego para qualquer refeição. Inspirada no famoso sanduíche Bauru, originário da cidade de Bauru, em São Paulo, essa torta combina os sabores intensos do presunto, queijo e tomates frescos em uma massa leve e deliciosa, transformando uma simples refeição em um verdadeiro banquete. Ideal para um lanche da tarde, um jantar descontraído ou até mesmo em festas e reuniões, essa receita é reconhecida por sua facilidade no preparo e por ser extremamente saborosa.

O que torna essa torta especial vai além de seus ingredientes; é a união entre a praticidade do dia a dia e o sabor envolvente que conquista todos os paladares. O simples ato de preparar a torta no conforto da sua cozinha se transforma em um momento prazeroso, repleto de aromas que vão ao encontro do encantamento pela culinária caseira. Ao tirar essa torta do forno, você não só terá um prato quentinho à sua frente, mas também a certeza de que juntos, amigos e família, compartilharão sorrisos e boas histórias.

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal ou a gosto
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• Recheio:
• 300 g de presunto picado
• 300 g de queijo prato picado
• 2 tomates picados
• 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)
• Orégano a gosto
• ½ cebola picada
• Catupiry (opcional, mas recomendado)
• Queijo ralado (para polvilhar)

Modo de Preparo

Para iniciar, preaqueça o seu forno a 180ºC. Essa etapa é crucial para garantir uma cocção uniforme da torta e manter a leveza da massa. Escolha uma assadeira média e unte-a generosamente com margarina, garantindo que todos os cantos sejam cobertos; isso ajudará na hora de desenformar a torta.

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Esses ingredientes líquidos formarão a base da sua massa, conferindo umidade e sabor. Bata até que a mistura esteja homogênea e bem misturada. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados. Por fim, não se esqueça de adicionar o fermento em pó, batendo suavemente apenas para misturar. O fermento é o responsável por proporcionar leveza e textura à sua torta, então este passo é fundamental.

Agora, é hora de começar a montagem. Despeje metade da massa na assadeira untada, espalhando-a uniformemente pelo fundo. Isso criará uma camada que sustentará o recheio saboroso e suculento que virá a seguir. Com a primeira camada pronta, comece a colocar o recheio: distribuindo o presunto e o queijo prato picados de maneira uniforme sobre a massa. Em seguida, adicione os tomates picados e a cebola, espalhando-os de modo que cada garfada traga uma explosão de sabores.

Se você optar por usar o Catupiry, adicione pequenas colheradas por cima dos ingredientes, permitindo que ele derreta e complemente a cremosidade da torta. Para finalizar o recheio, salpique orégano a gosto, que traz um aroma indescritível e transforma a torta em uma verdadeira iguaria.

Com o recheio disposto, despeje o restante da massa por cima, cobrindo tudo de maneira cuidadosa. Isso garantirá que ao assar, o recheio fique totalmente envolto pela massa, mantendo os sabores preservados. Para finalizar, decore a parte superior da torta com o tomate cortado em rodelas e polvilhe com mais orégano e queijo ralado, proporcionando um visual apetitoso e uma crocância irresistível ao ser assada.

Coloque a assadeira no forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque. Uma dica para garantir que a torta esteja no ponto certo é dar uma olhadinha no centro; se a massa voltar ao estar pressionada, é sinal de que está pronta. O aroma que preencherá a sua cozinha durante o cozimento será simplesmente incrível, e certamente irá arrancar suspiros de quem estiver por perto.

Dicas e Conclusão

Se você desejar, experimente variar os ingredientes do recheio. Algumas opções que funcionam muito bem incluem frango desfiado, legumes refogados, ou até mesmo uma combinação de queijos diferentes, como queijo minas e muçarela. A Torta Sabor Bauru é extremamente versátil e pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tiver disponível em casa.

Outra sugestão é servir a torta acompanhada de uma salada verde refrescante e um molho leve, que contrastará com a riqueza do recheio e trará um equilíbrio ao prato. Em relação ao armazenamento, a torta pode ser mantida na geladeira por até três dias. Para aquecer, basta colocá-la no forno ou no micro-ondas até que esteja quentinha novamente. Essa é uma ótima maneira de aproveitar as sobras e transforma-las em um novo lanche prático e saboroso.

Preparar a Torta Sabor Bauru é uma experiência que vai além do ato de cozinhar. É um convite a deliciar-se, a compartilhar momentos especiais e a vivenciar a alegria de reunir pessoas ao redor da mesa. A cada garfada, a combinação de sabores traz uma sensação de satisfação que é difícil de resistir.

Agora que você já aprendeu a fazer essa maravilhosa torta, que tal explorar mais receitas deliciosas? No nosso site, você encontrará opções tanto salgadas quanto doces, desde pratos tradicionais até inovações que agradam a todos os paladares. Convidamos você a mergulhar nesse mundo de sabores e, se a receita lhe agradou, não deixe de compartilhar com amigos e familiares.