Descrição

O Chili com Carne é uma receita prática, deliciosa e cheia de personalidade. Feito com carne moída, feijão e temperos marcantes, esse prato é perfeito para um jantar descomplicado ou para compartilhar em uma ocasião especial. Com uma combinação de sabores rica e uma textura encorpada, ele pode ser servido sozinho, com arroz, tortilhas ou até pão fresco. Essa é a versão simples e acessível de um clássico que conquista a todos!

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates grandes, picados
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica picante
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de feijão-vermelho cozido (ou feijão carioca)
• Coentro picado (ou salsinha), a gosto

Modo de Preparo

Reúna todos os ingredientes antes de começar para organizar o preparo de maneira mais eficiente e agradável.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e adicione a carne moída. Cozinhe até que fique soltinha e dourada, ajudando a realçar o sabor da carne.

Acrescente a cebola picada, o pimentão vermelho e a pimenta-dedo-de-moça. Refogue até que os vegetais fiquem macios e liberem um aroma perfumado. Tempere com sal a gosto para intensificar os sabores.

Misture o alho picado e refogue por cerca de um minuto, apenas até liberar o aroma. Em seguida, adicione as folhas de louro, os tomates picados, o tomilho, o cominho, a páprica doce e a páprica picante. Mexa bem para incorporar os temperos de maneira uniforme.

Adicione o extrato de tomate, a água e o feijão cozido à panela. Misture até que tudo esteja bem combinado. Ajuste o sal, se necessário, para garantir o equilíbrio do sabor.

Tampe a panela e cozinhe o chili em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela. Esse tempo permite que os sabores se desenvolvam completamente e que o molho fique encorpado.

Depois do tempo de cozimento, retire as folhas de louro. Prove o chili e ajuste os temperos, se necessário, para garantir um sabor perfeito.

Finalize o prato com coentro ou salsinha picados para um toque fresco e aromático. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, tortilhas ou pão fresco, e aproveite cada garfada!

Dicas e Conclusão

Se quiser um chili ainda mais especial, sirva com acompanhamentos como creme de leite, queijo ralado, ou uma pitada de limão fresco. Para um toque extra de calor, adicione uma pitada de pimenta caiena no final do preparo.

O Chili com Carne Simples é uma receita que combina praticidade e sabor em um único prato. Seu preparo descomplicado e os ingredientes acessíveis fazem dele uma escolha perfeita para diversas ocasiões, desde jantares em família até encontros com amigos. A textura rica e os temperos marcantes trazem um toque especial que agrada a todos. Sirva com arroz, tortilhas ou pão fresco para complementar a refeição e transforme um momento comum em algo memorável. Explore outras receitas no nosso site para continuar surpreendendo na cozinha e compartilhe sua experiência conosco. Bom apetite! 😊