Descrição

O creme de alho é uma receita simples, versátil e incrivelmente saborosa. Ideal para acompanhar carnes, pães, torradas ou até saladas, este creme combina a cremosidade da maionese com o sabor marcante do alho dourado. Fácil de preparar, é perfeito para impressionar em churrascos, festas ou refeições do dia a dia.

Ingredientes

• 1 xícara de maionese
• 4 dentes de alho (ou mais, para um sabor mais intenso)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• Salsinha fresca picada (para decorar)

Modo de Preparo

Descasque os dentes de alho e corte-os em pedaços pequenos. Se preferir um sabor mais suave, remova o miolo do alho.

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e adicione os pedaços de alho. Refogue por cerca de 2 minutos, até que fiquem levemente dourados. Cuidado para não queimar o alho, pois isso pode deixar um sabor amargo.

No liquidificador, coloque a maionese, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, e o creme de leite. Adicione o alho dourado e o azeite usado na frigideira. Se quiser um toque extra de sabor, acrescente o queijo parmesão ralado.

Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo. Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, limão ou alho conforme sua preferência. Caso queira um creme mais leve, acrescente uma colher de sopa extra de creme de leite.

Transfira o creme para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. O resfriamento ajuda a realçar os sabores e garantir uma textura mais firme.

Sirva gelado, decorando com salsinha fresca picada para um toque de cor e frescor.

Dicas e Conclusão

Para variar, experimente adicionar ervas frescas, como cebolinha ou coentro, ao creme. Também é possível usar iogurte natural no lugar do creme de leite para uma versão mais leve. Sirva com pão francês quentinho, torradas ou como acompanhamento de carnes grelhadas.

Fácil de fazer e extremamente versátil, este creme de alho é uma receita que eleva qualquer refeição. Seu sabor marcante e textura cremosa garantem sucesso à mesa, seja em uma refeição casual ou em ocasiões especiais. Aproveite e bom apetite! 😊