Descrição

Imagine uma torta que é tão incrível que deixa adultos e crianças encantados em todo o mundo. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, esta receita se tornou um verdadeiro ícone. Não importa a ocasião, ela sempre rouba a cena. Seja pelo recheio cremoso, a crocância da base ou a cobertura irresistível, essa torta é a definição de sobremesa perfeita. E o melhor de tudo: é incrivelmente simples de fazer, ideal tanto para chefs iniciantes quanto para experientes que desejam impressionar sem muito esforço. Prepare-se para adicionar essa maravilha à sua lista de favoritas!

Ingredientes

• Base:
• 200g de biscoito de maisena triturado
• 100g de manteiga derretida
• Recheio:
• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 200ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 200g de chocolate branco picado
• 100ml de suco de limão
• Cobertura:
• 300g de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, mirtilo ou amora)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

Para a base, misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de aro removível, criando uma camada uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

No recheio, combine o leite condensado, o creme de leite e a manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir uma consistência levemente espessa. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco, misturando até que esteja completamente derretido e incorporado. Por último, adicione o suco de limão e mexa bem. O recheio deve ficar bem cremoso e ligeiramente firme.

Despeje o recheio sobre a base de biscoito e nivele com uma espátula. Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Para a cobertura, coloque as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão em uma panela. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que as frutas liberem suco e formem uma calda ligeiramente espessa. Deixe esfriar completamente antes de espalhar sobre o recheio já firme.

Desenforme a torta com cuidado, decore com frutas frescas adicionais, se desejar, e sirva em seguida. Cada fatia é uma explosão de sabores que vai conquistar todos os paladares!

Dicas e Conclusão

Se preferir, substitua as frutas vermelhas por outra opção de sua preferência, como manga, maracujá ou até mesmo pedaços de chocolate. Além disso, você pode preparar a base com biscoitos de chocolate para dar um contraste ainda mais interessante ao recheio. Esta torta também pode ser congelada por até um mês; basta armazená-la em um recipiente hermético e descongelar na geladeira algumas horas antes de servir.

Não há dúvidas: essa é a sobremesa que vai brilhar em qualquer ocasião. A combinação de uma base crocante, um recheio incrivelmente cremoso e uma cobertura fresca e ácida é simplesmente irresistível. Compartilhe essa receita com amigos e família e veja como ela faz sucesso! Aproveite para explorar outras receitas no site e encontre inspirações para montar um cardápio completo. Quem sabe você não descobre a próxima estrela da sua mesa?