Descrição

Se você está em busca de um bolo incrivelmente cremoso, com um sabor que remete às delícias do campo e à tradição das receitas de milho, o bolo pamonha cremoso é a escolha perfeita! Essa receita combina a simplicidade dos ingredientes com o toque especial do milho-verde, resultando em uma sobremesa de textura única, que derrete na boca. É ideal para acompanhar aquele cafezinho da tarde ou para encantar em ocasiões especiais. Além disso, é fácil de preparar, o que torna essa experiência ainda mais prazerosa. Prepare-se para receber elogios e dividir momentos deliciosos com quem você ama!

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• ½ xícara (chá) de flocão de milho ou fubá
• 1 lata de milho-verde em conserva (com a água)
• 3 ovos inteiros

Modo de Preparo

Comece preparando a forma. Escolha uma de furo central com 22 cm de diâmetro, unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Esse cuidado vai garantir que o bolo desenforme perfeitamente, preservando sua aparência cremosa e irresistível.

No liquidificador, coloque o leite condensado, a lata de milho-verde (junto com a água) e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Essa etapa é importante para garantir que o milho fique bem incorporado, conferindo sabor e textura à massa.

Desligue o liquidificador e acrescente a manteiga ou o óleo, seguido pelo leite integral. Bata novamente até tudo estar bem misturado. Em seguida, adicione o flocão de milho (ou fubá) e a farinha de trigo. Misture bem no liquidificador até obter uma massa homogênea e bem líquida – esse é o ponto correto da massa, não se preocupe!

Por fim, adicione o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para incorporar. Evite bater muito nessa etapa para não comprometer a leveza do bolo.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja levemente dourada e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Lembre-se: como este bolo tem uma textura cremosa, o palito pode sair um pouco úmido, mas sem resíduos de massa crua.

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar. Use uma faca sem serra para soltar as laterais e o centro da forma. Desenforme com cuidado, deixe esfriar e sirva.

Dicas e Conclusão

Para uma experiência ainda mais especial, sirva o bolo pamonha cremoso acompanhado de uma calda de doce de leite ou uma porção de creme de leite fresco. Se preferir, adicione uma pitada de canela em pó na massa antes de assar para um toque aromático. Este bolo também pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo sua textura única e o sabor irresistível.

Pronto! Agora você tem uma receita que vai surpreender a todos com sua combinação de simplicidade e sabor. O bolo pamonha cremoso é uma verdadeira celebração dos sabores do milho e vai conquistar espaço em suas reuniões ou momentos de café da tarde. Experimente também outras receitas com milho ou variações de bolos cremosos em nosso site e compartilhe com seus amigos e familiares. Não esqueça de nos contar como ficou o seu bolo! Bom apetite!