Descrição

O Pudim 4 Leites, também conhecido como o verdadeiro Pudim Pega Marido, é uma sobremesa irresistível, perfeita para fechar qualquer refeição com chave de ouro. Sua textura incrivelmente cremosa e seu sabor marcante fazem deste pudim uma das receitas mais adoradas. Fácil de preparar e com um resultado espetacular, essa delícia vai conquistar todos ao redor da mesa!

Ingredientes

• Para o Pudim:
• 5 ovos
• 3 colheres de sopa de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 latas (medida) de leite integral
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Obs.: Utilize a lata de leite condensado como medida para o leite integral.
• Para o Caramelo:
• 7 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de água

Modo de Preparo

Preparar o Caramelo:Em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro), adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até obter um caramelo dourado. Espalhe bem o caramelo no fundo e laterais da forma e reserve.

Preparar o Pudim:No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o leite em pó e a essência de baunilha. Bata bem por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura homogênea e aerada.

Assar o Pudim:Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Finalizar e Servir:Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca ao redor da forma e vire o pudim sobre um prato de servir. Sirva gelado para um sabor ainda mais especial!

Dicas e Conclusão

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim. Se quiser um caramelo mais intenso, substitua a água do caramelo por suco de laranja.

O Pudim 4 Leites é uma sobremesa clássica e irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Seu preparo simples e seu sabor incrível fazem dele uma escolha certeira para encantar a todos. Experimente essa delícia e compartilhe com amigos e familiares. Aproveite!