Descrição

Quem não adora um bolo que é macio, cremoso e ao mesmo tempo saboroso? O bolo de milho cremoso é exatamente isso! Ele é tão saboroso e macio que lembra até a tradicional pamonha. Ideal para aquele lanche da tarde com a família ou para um evento especial, este bolo é simples de fazer e certamente vai agradar a todos.

Este bolo de milho é uma verdadeira iguaria brasileira, com a combinação perfeita de milho verde, fubá e coco ralado, o que dá uma textura cremosa e um sabor inconfundível. Se você está em busca de algo diferente e delicioso, esta receita é a escolha certa.

Ingredientes

• 1 lata de milho verde (com água e tudo)
• 1/2 lata (mesma medida da lata de milho) de óleo
• 1 lata de açúcar (mesma medida da lata de milho)
• 1/2 lata (mesma medida da lata de milho) de fubá
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de farinha de trigo
• 2 colheres de coco ralado
• 1 e 1/2 colher de chá bem cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

Comece batendo todos os ingredientes no liquidificador. Coloque o milho (com a água da lata), o óleo, o açúcar, o fubá, os ovos e a farinha de trigo. Bata bem até que tudo fique completamente misturado e homogêneo.
Após bater bem, adicione o coco ralado e o fermento em pó, e misture delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
Unte uma forma (pode ser redonda ou quadrada) com manteiga e enfarinhe, garantindo que a massa não grude durante o processo de assamento.
Coloque a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC. O tempo de cozimento será de aproximadamente 40 minutos, mas lembre-se de fazer o teste do palito para garantir que o bolo está completamente assado. Se o palito sair limpo, é hora de retirar o bolo.
Caso prefira um bolo maior, você pode dobrar a receita e usar duas formas. A forma redonda costuma assar mais rápido, mas o bolo feito na forma quadrada ficará maior.

Dicas e Conclusão

O bolo de milho fica bem cremoso, e a textura é um dos grandes atrativos dessa receita. Para deixá-lo ainda mais saboroso, sirva-o acompanhado de uma bola de sorvete ou de um café fresquinho.
Caso não tenha coco ralado, você pode substituir por leite condensado ou até mesmo adicionar um pouco de queijo ralado para um sabor ainda mais marcante.
Esse bolo de milho é a escolha perfeita para quem deseja uma receita simples, mas cheia de sabor e personalidade. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo rápido, ele se torna uma opção versátil para todas as ocasiões. Seu sabor cremoso e suave é ideal para um lanche da tarde ou para agradar a toda a família. Prepare-se para receber elogios e, quem sabe, pedir para fazer mais uma vez.

Bom apetite!